• El yogur hecho a base de plantas, Culina, ha comenzado a salir del mercado, luego de que se alertara que podría contener pedazos de vidrio.

• De acuerdo con una reciente encuesta, para el 2030, el valor de los productos de origen vegetal podría llegar hasta los 162 mil 000 millones de dólares.

• Mexico es, en Latinoamérica, el país que más consume productos veganos y vegetarianos.

La salida del mercado del yogur de origen vegetal marca Culina ha comenzado debido a que es posible que dicho producto contenga pedazos de vidrio en su interior.

Desde hace un tiempo, los hábitos de consumo de las personas están cambiando, impulsado, en gran medida, por la llegada de la pandemia que dejó ver que, en países como México, la mala alimentación era parte de dichos hábitos.

Por otro lado, hablamos de que, ya desde mucho antes, existe una creciente demanda por los productos hechos a base de planta o vegetales, esto debido a que hay un mercado (el mercado vegano) que, con el paso de tiempo, también está en auge.

De hecho, en países como la India, China, Estados Unidos, Reino Unido, Alemania y México, además de otros, es donde se concentra una gran cantidad de consumidores de este tipo de productos, según datos publicados en la macroencuesta Global Consumer Survey realizada por la plataforma de análisis Statista.

Así mismo, de acuerdo con lo que se menciona en dicha macroencuesta, para el 2030 el valor de los productos de origen vegetal podría llegar hasta los 162 mil 000 millones de dólares, cifra que, en 2020, el año de la pandemia, ya era de 29 mil 400 millones de dólares.

En la actualidad, con un mercado mucho más establecido, marcas como Burger King, Applebee’s, Subway, Carl’s Jr, McDonald’s y KFC, así como otras más, están comenzando a probar con distintos productos hechos a base de plantas, siendo, probablemente, los más populares los creados por Burger King y McDonald’s, pero dejando en claro que existe un nicho de consumidores bien identificado.

Yogur vegetal comienza a salir del mercado

Por otro lado, el yogur de origen vegetal (de soja, coco, cáñamo, entre otros) es, desde hace varios años, uno de los productos más consumidos; sin embargo, desde hace unos días, algunos productos de yogur vegetal han comenzado a ser retiradas del mercado.

La compañía Eat Real Food es la encarga de dicha labor, luego de que se diera a conocer que los yogur Culina podrían contener pedazos de vidrio, hecho que representa un daño grave al consumidor.

De acuerdo con lo que alertan las autoridades, los siguientes productos fueron ya retirados y se exhorta a las personas que los tengan en su hogar a que no los consuman:

• El UPC con sabor a lavanda y arándanos Culina a base de plantas es 854724007117. El código de lote es 06122CBCUCYBLL0711 y 07422CBCUCYBLL0711 y tiene fechas de mejor compra del 31/10/2022 y el 13/11/2022.
• El yogur a base de plantas Culina Bourbon sabor vainilla UPC es 854724007094. El código de lote es 05622CBCUCYBOV0709 y 08422CBCUCYBOV0709, con fecha de caducidad del 26/10/2022 y 23/11/2022.
• El Yogurt a Base de Plantas Culina sabor Simple y Sencillo UPC es 854724007087 . El código de lote es 06022CBCUCYPLS0708 y 08422CBCUCYPLS0708, con fecha de caducidad del 30/10/2022 y 23/11/2022.
• El yogur a base de plantas Culina con sabor a fresa y rosa UPC es 854724007100 . El código de lote es 06022CBCUCYSTR0710 y la fecha de caducidad es el 30/10/2022.
• El Yogur a base de plantas Culina Peach Anacardo sabor UPC es 854724007254 . El código de lote es 06122CBCUCYPCB0725 con una fecha de caducidad del 31/10/2022.
• El UPC de sabor a flor de naranja y mango de yogur a base de plantas es 854724007230 con un código de lote de 07422CBCUCYMOB0723 y una fecha de caducidad del 13/11/2022.

México, según lo que menciona una encuesta de Nielsen, es el país de la región de Latinoamérica con el mayor número de veganos y vegetarianos en Latinoamérica. La encuesta revela que un 28 por ciento de los entrevistados declararon no consumir carne; un 19 por ciento se adscribió como vegetariano; y el 9 por ciento dijo ser vegano.

Sin duda, estamos en medio de un contexto en el que los hábitos cambian constantemente, lo cual corresponde a una tendencia impulsada, desde muchas trincheras, por las nuevas generaciones.

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