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Vips: renovación y tradición

MĆ©xico, D.F.- Ya se dio a conocer oficialmente el nuevo menĆŗ de Vips —compuesto por 70 platillos que pertenecen a nueve familias, en donde se incluye la integración oficial de las Milanezzas—, el cual fue creado por el chef Gianni Bracchi y estĆ” disponible en el Ć”mbito nacional desde hace poco mĆ”s de diez dĆ­as.

Mauricio Torres, director de mercadotecnia de la cadena, declaró en conferencia de prensa que la campaña, cuyo slogan es Nunca nos habías probado así, estÔ desde el pasado 19 de julio en televisión abierta y próximamente tendrÔ presencia en carteleras y redes sociales como Twitter y Facebook.

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TambiĆ©n como parte de la renovación del restaurante que representó en 2010 el 1.7 por ciento de las ventas de Walmart MĆ©xico y CentroamĆ©rica, Vips estrena imagen —misma con la que ya cuentan las sucursales de Monterrey, Guadajajara, QuerĆ©taro, Oaxaca y Mexicali— y promueve su servicio a domicilio —disponible en Monterrey, Guadalajara, Puebla, Ciudad de MĆ©xico, Ć”rea metropolitana y Toluca—.

Para Mariano Ventura, vp de restaurantes Vips, con las modificaciones de la compañía que inició operaciones en 1964 se busca dar un lugar al nuevo mexicano sin perder a los clientes leales a la firma, la cual tiene presencia en 80 por ciento de las principales ciudades del país.

ā€œTodo cambia, si no no habrĆ­a tendenciasā€, opinó Ventura, quien tambiĆ©n asegura que el proceso del cambio de imagen serĆ” paulatino para no afectar a los clientes. AdemĆ”s afirmó que se abrirĆ”n al menos tres unidades mĆ”s del restaurante en lo que resta de 2011.

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