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Según datos de la Feria Internacional del Helado, en México existen aproximadamente 450 mil heladerías y paleterías, donde cerca del 80 por ciento de ellas son Pymes.
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En 2021 los ingresos totales del mercado de confitería en nuestro país ascendieron a 28 mil millones de dólares, según Statista.
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Los dulces de chocolate fueron el segundo mayor generador de ingresos con otros 7 mil 760 millones de dólares, seguidos por helados y pasteles en conserva.
Una de las heladerías más famosas en México sin duda es “La Michoacana”, que cuenta con una gran variedad de aguas, helados y paletas de sabores, y es que normalmente podemos encontrar una sucursal en cualquier punto de la ciudad. Debido a la alta demanda que tiene en el mercado un usuario decidió investigar a profundidad el aproximado de las ganancias de esta famosa empresa que hoy en día está muy bien posicionada en el mercado.
El helado es uno de los postres más populares y queridos en todo el mundo, y Latinoamérica no es la excepción. Su consumo ha sido parte de la cultura en general desde hace décadas, pues es común encontrar desde heladerías tradicionales hasta carritos ambulantes. La pasión por este dulce manjar se refleja en la amplia variedad de sabores y presentaciones que se pueden encontrar en toda la región. Algunas de las marcas más destacadas y consumidas en nuestro país son; Santa Clara, Nutrisa, Moyo, además de productos de retail como Magnum, Holanda o Nestlé que es la empresa de bienes de consumo de rápido movimiento más grande del mundo, tiene su sede en Vevey, Suiza, y emplea alrededor de 275 mil personas en todo el mundo. Como empresa que opera a nivel mundial, la firma sirve a una gran variedad de mercados de consumo, con una participación regional del 34,9 por ciento de las ventas mundiales , la mayor parte de sus ingresos proviene de América del Norte, seguida de Europa, Asia, Oceanía y África.
De acuerdo con datos de la Feria Internacional del Helado (FIHE), en México existen aproximadamente 450 mil heladerías y paleterías, donde cerca del 80 por ciento de ellas son Pymes; asimismo, mencionan que esta industria tiene un valor aproximado de 900 millones de dólares anuales, con un crecimiento del 4.5 por ciento anualmente (tomando en cuenta solo las empresas con productos etiquetados). A pesar de ello, otros datos completamente distintos tendríamos si tuviéramos en cuenta todos aquellos negocios y emprendimientos informales que venden este producto en las calles del país.
Usuario revela las jugosas ganancias de “La Michoacana”
Un usuario llamado @soyprior reveló en su cuenta de TikTok, las ganancias de la famosa heladería “La Michoacana”. En el video comentó que para investigar tuvo que preguntar directamente en las sucursales, sin embargo, la primera vez que lo hizo fue rechazado, hasta que en el segundo intento incluso lo invitaron hasta la cocina donde descubrió cómo se realizan los helados.
El usuario especificó en el contenido que se venden 36 cajas de helado durante tres semanas, lo cual da un equivalente a $103 mil 680 pesos, además se venden 540 paletas grandes y 400 chicas durante tres semanas, lo cual equivale a $19 mil 640 pesos. Asimismo, se venden 7 litros de agua por hora durante 13 horas al día por 7 días de la semana, lo que da como resultado $80 mil 262 pesos. No obstante, comentó que se deben de considerar los pagos de los trabajadores, renta y la luz.
En total, concluyó con que “La Michoacana” ganaría en tres semanas un promedio de $203 mil 582, aunque hay que tener en cuenta que las ganancias varían mucho dependiendo del flujo de gente que haya en la zona.
@soyprior Un dia siendo heladero #fyp #losmejoresheladosdelaciudad #storytime #parati ♬ sonido original – Soyprior
TikTok se ha vuelto una plataforma en donde muchos aprovechan para revelar sus ingresos, en ese sentido el usuario Víctor Eduardo García (@serctattu, TikTok) mostró que en el turno de la noche en una gasolinera en donde trabaja despachando el combustible obtiene propinas en monedas de diez pesos, billetes de 20 pesos y en este turno solo obtiene ingresos por 150 pesos, mientras que en el turno de día y tarde, refiere, son ingresos de hasta 350 pesos.
@serctattu #mundial ♬ Sunroof – Nicky Youre & dazy
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