Las cadenas de fast food retail y los contenidos se han establecido como los grandes fenómenos dentro de mercadotecnia.
Empecemos con las cadenas de fast food. Se trata de un modelo de negocio que ha encontrado en la expansión a través de diversas economías, una oportunidad de establecer una cultura de consumo que ha encontrado en sus puntos de venta y en la diversificación hacia productos, una oportunidad fundamental para lograr que su experiencia de marca se determine cada vez más con una mayor demanda.
El fast food retail se ha establecido como un enorme sector de servicios, que a través de estrategias como la promoción, las temporadas y la comunicación, sobre todo digital, se ha logrado mayor impacto con marcas dentro del sector sumamente valiosas.
En este sentido, plataformas como Brand Finance descubrieron que las marcas dentro del mercado restaurantero líderes fueron McDonald’s, con 42 mil 937 millones de dólares; Starbucks, 23 mil 185 mdd; Subway, 10 mil 314 mdd y KFC con ocho mil 453 mdd.
Veamos ahora lo que ha ocurrido en contenidos. Estos se han convertido en la herramienta de comunicación fundamental dentro de mercadotecnia, pues a partir de la creatividad se logra establecer interesantes historias que logran llamar la atención del mercado.
Un ejemplo de ello es Watchdog, un programa de la BBC que convirtió estrategias de la mercadotecnia como mistery shopper y el comparativo de productos, en un redituable formato de contenidos para televisión.
Como resultado de esta apuesta, una reciente investigación llevada a cabo por el programa encontró bacterias fecales en el hielo que se usa generalmente para bebidas frías de Starbucks, Nero y Costa, cadenas de cafeterías populares dentro del mercado británico.
Así anunció el programa su estrategia de contenido:
Coming up LIVE tonight at 8pm @BBCOne, and we're already making headlines – enough to put you off your frappuccino https://t.co/x9qWLr4FIS
— BBC Watchdog (@BBCWatchdog) 28 de junio de 2017
De esta forma han reaccionado en redes sociales, tras revelarse la presencia de “faecal coliforms” en bebidas frías de Starbucks y otras cadenas:
Thanks for the free faecal coliforms with my frappuccino @Starbucks, I'm looking at you too @CostaCoffee pic.twitter.com/uT2SGv2pXr
— Ceri Austin (@Crydders) 28 de junio de 2017
It's faecal coliforms that were found, opposed to lactobacillus. But you get higher exposure on public transport/eating without handwashing!
— George Hakes (@CountCarbula) 28 de junio de 2017
Does anyone know how to add faecal coliforms to ice for that true Costa, Starbucks, Caffe Nero taste at home? pic.twitter.com/6oRMAYOHqz
— GottaLight Guy 4EVER (@SalemBlack4Ever) 28 de junio de 2017
A pesar de la indignación en redes, Starbucks sigue promocionando sus bebidas frías y así ha respondido a sus consumidores en Reino Unido tras la noticia:
Summer is spelled #MBTL #MangoBlackTeaLemonade #Teavana Now in stores nationwide! 🙌 pic.twitter.com/6CqzrDOatk
— Starbucks UK (@StarbucksUK) 15 de junio de 2017
Hi Sarah, hygiene is extremely important to us and we're taking this very seriously. We have retrained all stores on ice handling
— Starbucks UK (@StarbucksUK) 28 de junio de 2017
