En el maridaje lo que nosotros buscamos, de forma simplista, es el evaluar que tan bien o mal un alimento se lleva con una bebida específica.
Para poder decantar un vino, la técnica más utilizada es el poner una vela o luz por debajo de la botella al vaciar el contenido de la botella al decantador.
La semana pasada estuvimos platicando sobre la preparación del vino y la temperatura adecuada para servir cada uno de ellos, el día de hoy continuaremos con esta apasionante experiencia en los restaurantes.
Cuando el consumidor es un conocedor de vino, regularmente es más fácil darles opciones certeras que les generen una grata experiencia.
Los invito a probar los vinos de Sudáfrica, que sí puedes encontrar en México, principalmente de la cooperativa KMV
Esta semana retomamos nuestro viaje por el mundo del vino dentro de los países que conforman el nuevo mundo. Empecemos primero hablando brevemente de Australia.
Vamos a hacer una pequeña pausa en nuestro paseo por el mundo del vino y su producción, para hablar un poco de esta fecha que es muy importante para la gran mayoría de los mexicanos que es el día de las madres.
Una nueva e innovadora presentación para un producto tradicional como lo es el vino, es lo que se trae entre manos la bodega del famoso director Francis Ford Coppola Winery. Una iniciativa que sorprenderá a los consumidores con sus dosis individuales, ideales para los amantes del vino y los viajes.
La semana pasada empezamos a platicar de los vinos de España, vimos un poco de las características generales de los vinos del país, las principales uvas y las clasificaciones principales que existen en el país.
La Cadena Cope ha sido sancionada por Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) y deberá pagar 150.002 euros por emitir publicidad inapropiada de bebidas alcohólicas durante la retransmisión de eventos deportivos.
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