Subway confirmó el cierre de 1.108 tiendas en los Estados Unidos el año pasado. El proceso seguirá mientras busca la forma de relanzar su negocio. Todos los restaurantes de comida rápida están en un proceso de adaptación.
Se estima que el valor del mercado de la comida rápida llegará a 743 mil 859 millones de dólares en 2022. En México, el 47.31
En un ranking en el que sólo las primeras 10 marcas de comida rápida con mayor valor en el mundo reúnen 242.357 millones de dólares, no es difícil imaginar de que gigantes se trata, tal como muestra la información del Ranking Global BrandZ de Kantar Millward Brown y WPP para este 2018. De hecho, tan solo la marca con mayor valor alcanza los 126.044 millones de dólares, lo que es más del valor de las otras nueve del ranking.
El reportero del periódico estadounidense Chicago Tribune, Jay Jones, parece haber encontrado por error o por casualidad la receta que distingue a la cadena de restaurantes Kentucky Fried Chicken.
Con un valor de marca de alrededor de 4 mil 442 millones de dólares según Kantar Millward Brown; las acciones en los primeros días de la semana de Chipotle registraron un descenso del 6.83 por ciento
El negocio de la comida rápida en México genera ingresos cercanos a los 9 mil millones de dólares y ha casi duplicado su cifras en 10 años, según cifras de Euromonitor.
Steve Ells, fundador y máximo CEO de Chipotle, anunció que se irá como director ejecutvo de la compañía. Las sucesivas crisis de seguridad alimentaria jaquearon a la empresa. Los analistas dicen que debería sucederlo alguien “menos chef” y “más gerente de McDonald’s”.
En la actualidad, es difícil imaginar a las grandes ciudades sin establecimientos de comida rápida, tanto que es una industria multimillonaria, sólo en países como Estados Unidos, el fast food representa el 50 por ciento de las ventas de todo el sector de los restaurantes.
McDonald’s, Starbucks y Subway son las marcas de fast food con mayor valor dentro de dicho mercado, según proyecciones de Brand Finance.
De acuerdo con Euromonitor, durante 2020 existirán 53 mil 139 puntos de venta fast food en México
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