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alimentos

Food porn

Con el advenimiento de la onda saludable en la alimentación occidental: los veganos, todo bajo en calorías, en sodio, el odio a los carbohidratos (los “carbs”) , el amor al kale (col rizada), a la Quínoa, y a los “súper alimentos”; se ha generado en el marketing la ola contraria: el Food Porn.

Comida escocesa

IVA en alimentos preparados a partir de julio

El Servicio de Administración Tributaria (SAT) da a conocer que a partir del primer día de julio los alimentos preparados en establecimientos como Oxxo y 7Eleven tendrán un incremento en su precio habitual, pues se le adicionará el 16 por ciento de IVA.

¿Preferencia por los alimentos “mini”?

Los alimentos en el mercado cuentan un tamaño determinado acorde a las preferencias del consumidor, mismo que han sufrido cambios con tal de acoplarse a tendencias más sanas, libres de ingredientes que pueden llegar a ser peligrosos para la salud, tales como azúcares y grasas.

¿Sabes cuál es el alimento con peor marketing de la historia?

No es un alimento de una cultura en particular, ni de una generación, ni de dos. El hombre lleva consumiendo cebolla desde que escribía en tablas de arcilla. Un reciente artículo de la BBC Mundo le devuelve el lugar de privilegio que nunca debió perder.

¿Qué alimentos contribuyen a la productividad laboral?

Más allá de un buen descanso y un lugar de trabajo con condiciones adecuadas, otros factores como la alimentación juegan un papel importante en el nivel de energía y el estado de ánimo de las personas, lo que a su vez se refleja en la productividad que se obtiene al trabajar.

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