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De acuerdo con el INEGI, el comercio ambulante aumentó su contribución del 40.6 al 42.2 por ciento.
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El comercio informal se ha convertido en un problema estructural no solo en México, donde representa cerca del 20 por ciento del PIB nacional de acuerdo con Statista.
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Un estudio de la Encuesta Nacional de Ocupación y Empleo, aseguró que el 54.8 pro ciento de los mexicanos trabaja de manera informal.
Las enfermedades estomacales tienden a ser provocadas por comer en la calle, pues la realidad es que desconocemos de donde realmente se compre la carne o los productos que utilizan para poder cocinarlos y ponerlos a la venta, sin embargo, existen instituciones que regulan a los comercios ambulantes para evitar daños en la salud de los consumidores.
De acuerdo con estudio de la Secretaría de Economía, durante el primer trimestre de 2023, las personas que trabajaron como vendedores ambulantes fueron mil 56 siendo un 3por ciento superior al cuarto trimestre de 2022 y dentro del mismo periodo se observó un salario promedio de 3 mil 62 pesos, registrando un alza de 2.85 por ciento, respecto al cuarto trimestre de dicho año.
Asimismo, ENDO reveló que durante el cuarto trimestre del 2022, la fuerza laboral de Vendedores Ambulantes en México alcanzó los 1.51 millones de personas, los cuales venden tamales, pan, chilaquiles, atole y mucho más, comidas que son muy buscadas por los mexicanos.
Además el porcentaje de ventas que tienen los comerciantes son del 20 por ciento, pues en el cuarto trimestre de 2022, los hombres ocupados en vendedores ambulantes de Alimentos representaron un 44.1por ciento de la población ocupada y las mujeres el 55.9por ciento, por lo que dicho concepto de venta sigue en crecimiento.
Por otro lado en TikTok un usuario exhibió a un taquero que metió un trapeador a la cazuela en donde mete la carne para que se cosa y sirva los tacos; el chico captó el momento de la acción y el taquero solo volteó y sonrió, pero se hizo el disimulado.
@markopoficial1 Con razon dure una semana con dearrea.!. ? : #elmero_mero #markopeña #YEAAHH #flypシ #fyp #viral #cdmx?? #tacoscochinos ♬ sonido original – #elmero_mero #markopeña
Cabe destacar que en caso de ver este tipo de acciones debes de exponer tu queja con Salubridad o COFEPRIS, los cuales deberán tomar cartas en el asunto para hacer una investigación sobre la situación y sancionar económicamente en caso de encontrar irregularidades con los locales reportados.
Otros lugares que han tenido este tipo de problemáticas son los restaurantes y fondas, las cuales deben de contar con un control de calidad a la hora de servir algún alimento o bebida, pues en caso de tener lo contrario puede generar daños en la salud de los consumidores.
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