El fast food marketing está encontrando en los sabores una forma de llegar al consumidor a través de la experiencia que tiene con la experimentación de texturas.

La industria del fast food ha consagrado a McDonald’s, Starbucks y Subway como las marcas más valiosas del segmento, con un valor de 81 mil 162, 29 mil 313 y 22 mil 561 millones de dólares, respectivamente y con base en un estudio de Millward Brown.

Para competir por la preferencia del consumidor, los sabores se han convertido en una forma de regionalizar el concepto de cadena, con que estas marcas tienen presencia a nivel internacional.

McDonald’s implementó en Japón una bebida sabor Sakura que es un árbol típico de ese país y florea en un limitado periodo de la temporada de primavera.

I. Must. Eat. This. Japanese. Burger. This is the Sakura Teritama, a McDonald's burger inspired by cherry blossoms pic.twitter.com/jKHTGUYNaM

— Luna Kachikachi (@LunaKachikachi) 11 de mayo de 2016

Chipotle, por ejemplo, acaba de lanzar un nuevo producto: chorizo, que representa una estrategia en sabor y producto que amplía su carta que ha permanecido sin cambios significativos desde que fue creada la cadena.

Starbucks, la cadena de cafetería más popular a nivel mundial, generalmente provoca tendencias en redes sociales con la introducción de sabores en su oferta de bebidas como la que es de color azul y está compuesta de té negro, leche de soya y jarabe de vainilla.

Follow me on Snapchat "JCastro93" to keep up with my food adventures! Like when @Foodwithmichel, @LoveTram, @Healthnutlife @HungryHugh and I got drinks to end all secret menu drink photos. I seriously can't think of any other possible colors… #DrinkTheRainbow How to order each one: #PinkDrink: Strawberry Acai Refresher replacing water with coconut milk #PurpleDrink: Passion Ice Tea with soy milk, vanilla syrup and blackberries #OrangeDrink: Orange Mango Juice mixed with 2 scoops vanilla bean powder and topped with coconut milk. #GreenDrink: Black Tea with matcha and coconut milk. #BlueDrink: Passion Ice Tea with soy milk and vanilla syrup. : @Cookeatlift : @Starbucks : Snapchat JCastro93

Una foto publicada por Food Porn (@cookeatlift) el 27 de Jun de 2016 a la(s) 12:53 PDT

Chipotle is now adding the option to put chorizo in your food at select locations 😭😍

— COOP (@p00per_sCOOPER) 30 de junio de 2016

Subway decidió lanzar un nuevo sandwich con dos tipos de carne, la primera es carne de pollo libre de hormonas.

The best thing Subway can say about its new Chicken sandwich is that the chicken was raised without hormones pic.twitter.com/ZfoxGeMNAo

— Shawn Spencer, SBS (@AlmostShawn) 14 de marzo de 2016

Burger King es otra de las marcas que ha encontrado en estrategias como vender pan de hamburguesa color negro, como una forma de participar en la temporada de Halloween que se celebra en Japón, por ejemplo.

@BurgerKing I'm Japanese Whopper guy. In Japan, #HalloweenWhopper is called like that Black-Shogun as General Black. pic.twitter.com/ezJu9chFUD

— whispererJp (@whispererJp) 10 de octubre de 2015

Los sabores son un elemento determinante para la comercialización de alimentos, sobre todo en un mercado fast food, de hecho, cifras de Symrise estimaron que el valor del mercado que se dedica a producir sabores alcanzó los 9.4 mil millones de dólares.