México, D.F.- Para celebrar con un toque gourmet estas fiestas decembrinas, Gordon Ramsay (el chef más conocido de Reino Unido) y el canal de televisión BBC Entertainment comparten con nuestros lectores una receta rápida para hacer Trifle Navideño.
El canal anunció además, que mañana 24 de diciembre a las 19:00 horas, se transmitirá el estreno de Ramsay’s Cookalong: Christmas Special, en donde Gordon enseña a Gok Wan (conductor de How to Good Look Naked) a cocinar una cena navideña.
Da un click aquí para conocer la receta y sorprender a tus seres queridos.
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Trifle Navideño
(Postre elaborado en base a crema)
Porción para cuatro personas
Ingredientes
250g mascarpone
3 cucharaditas de azúcar glasé, y un poco más para adornar
4 cucharaditas de licor de crema
Una pizca de canela molida
1 cáscara rallada de naranja
200 ml de doble crema
Aproximadamente 100 gr. de panettone o panqué
1 cucharadita de brandy
Una pieza pequeña de chocolate oscuro para rallar
Método
- Cierne el azúcar glasé en el mascarpone y mezcle con el licor de crema, la canela y la cáscara de naranja.
- En un recipiente por separado, bata la crema doble hasta llegar a tres cuartas partes. Vierta la crema en la mezcla del mascarpone.
- Corte el panettone o panqué en cubos pequeños, colóquelo en un tazón grande y espolvoree sobre el brandy. Revuelva los ingredientes de manera uniforme.
- Coloque una cucharada de la mezcla de crema en la parte inferior de los cuatro vasos o platos en donde lo servirá. Vierta la mitad del panettone o panqué en la parte superior, seguida por otra capa de crema. Esparza sobre el panettone restante. Caliente una cuchara de postre en un poco de agua caliente y utilícelo para dar forma a las cuatro quenelles o croquetas de la crema para colocarlo en la parte superior de cada uno de los postres.
- Finalmente, espolvoreé un poco de azúcar glasé y termine con un poco de chocolate rallado.
