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La venta de cafés solubles llama, como en cualquier otra categoría, a pensar en buenas estrategias de marketing para lograr destacar un producto.
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Si quieres emprender en el mercado de cafés solubles y buscas conocer detalles que te ayuden a perfeccionar tu estrategia, la Escuela de Mercadotecnia te ayuda en ello.
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Dentro de la categoría de cafés solubles, un elemento que es muy importante de destacar tiene que ver con la manera como se estudia el consumo.
El mercado de cafés solubles es apasionante y dentro de este vemos una importante oferta, que nos habla de la demanda que hay al respecto, ya que se trata de un producto que cuenta con practicidad y relevancia en la vida de los consumidores.
La propuesta que vemos cada día en el pasillo de compra no tiene desperdicio y si nos hace preguntar qué retos en marketing hay, para poder lanzar un producto nuevo en este mercado.
Es importante recordar que los casos de negocio son importantes referentes que nos dan pauta para comprender qué elementos ayudan a una idea o estrategia a destacar, sin dejar de lado lo importante que se vuelve el entender el contexto que te ofrecen los diplomados y programas directivos de la Escuela de Mercadotecnia; por ello en esta entrevista con Fernando César Echegaray, vicepresidente de Cafés y Bebidas en Nestlé México, ahondamos en los retos que enfrenta una marca para lanzar un nuevo producto en una competida categoría.
Merca2.0 – ¿Ahora que han lanzado un café tipo espreso pero instantáneo, cuál fue el proceso de lanzar un nuevo producto en la categoría de café soluble donde la marca es líder?
Fernando César Echegaray – El proceso detrás de este lanzamiento fue bastante retador. Todo empezó a partir de entender y escuchar a nuestros consumidores para saber qué producto ofrecerles y qué atributos eran relevantes. Una vez teniendo esto claro, se hizo una investigación de mercado tanto a nivel concepto como prueba de producto, para asegurar que conectara con sus necesidades.
Después de varias pruebas y errores encontramos la fórmula ideal de este café 100 por ciento soluble, el cual está elaborado con granos de café robusta que han sido tostados durante más tiempo para ofrecer una nueva experiencia de intensidad con un sabor y aroma más intenso. Una vez que ya se tiene el producto listo, se hace una estrategia de comunicación y de puntos de venta para finalmente lanzarlo al mercado.
Fue un proceso bastante largo en el cual llevamos mucho tiempo trabajando y por lo tanto estamos muy contentos de presentarles este nuevo producto que se suma a la familia (…) con notas más tostadas para disfrutar una experiencia sensorial más intensa, dejando una mayor persistencia en el paladar.
Merca2.0 – ¿Qué demanda hoy en día el consumidor de café soluble?
FCE – Hoy en día los consumidores de café soluble demandan un café más intenso que les ofrezca atributos diferenciados. Con el lanzamiento buscamos ser parte de la rutina de los amantes del café y darles ese empujón que requieren para seguir adelante con sus actividades diarias, sin la necesidad de agregar una cucharadita extra.
Además, es una excelente bebida para todos los amantes del café, que buscan en su vida diaria otro nivel de sabor e intensidad.
Merca2.0 – ¿Para la campaña de este producto, qué elementos creativos son nuevos y cuáles son los que no pueden faltar en una pieza publicitaria para la marca?
FCE – En esta campaña buscamos una experiencia con los sentidos a través del aroma y el sabor más intensos (…) donde nos acompaña nuestro slogan “Intenso es el nuevo Black” junto con los colores característicos: negro y rojo, los cuales nos permiten construir sobre un territorio de intensidad y que nos permita seguir posicionando.
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