El sector fast food representa el 50 por ciento de las ventas de todo el sector de los restaurantes, sólo en Estados Unidos generó aproximadamente 198 mil 900 millones de dólares durante 2014, y se prevé que para 2020, esta cifra supere los 223 mil millones.
Entre las marcas que destacan en este sector es Subway, que actualmente cuenta con más de 44 mil establecimientos a nivel mundial y es considerada la tercer marca de mayor valor.
La compañía fue fundada el 28 de agosto de 1965, por Fred Deluca, quien al graduarse de la preparatoria (High school) decidió pedirle prestados mil dólares a su amigo Peter Buck para poner en marcha su primer establecimiento de sándwiches en Bridgeport, Connecticut.
Así surgió Subway, que rápidamente se convirtió en una de las cadenas de comida rápida más grandes de Estados Unidos, en ocho años creció a 16 establecimientos, ritmo que no disminuiría hasta lograr el número de restaurantes que tiene actualmente.
[g1_quote author_description_format=”%link%” align=”right” size=”s” style=”solid” template=”03″]
Redes Sociales
Facebook: Subway
Twitter: @SUBWAY
Instagram: subway
YouTube: SUBWAY Restaurants
[/g1_quote]
Su crecimiento la llevó a posicionarse como una de las marcas más grandes en el sector. Así, McDonald’s es la marca más valiosa con un valor de 88 mil millones de dólares, le siguen Starbucks (43 mil millones), y Subway (21 mil millones). La cadena de sándwiches está por encima de compañías como KFC (12 mil millones), Chipotle (8 mil millones), Pizza Hut (8 mil millones), Domino’s Pizza (4.8 mil millones), y Burger King (3.6 mil millones).
Sin embargo, el crecimiento no se ha logrado mantener en los últimos años, la compañía informó en mayo pasado que sus ganancias correspondientes a 2015 cayeron 4.3 por ciento, por lo que tomó una decisión en busca de reposicionar la marca.
Tras quince años de mantener intacta la identidad corporativa, su imanen y logo, Subway hizo un rebrandig y cambio de logo que la ha distinguido por mucho tiempo. A través de un diseño minimalista, simplifica las líneas y usa una tipografía más fresca al tiempo que hace lucir más brillantes los colores de la compañía.
Para ello, lanzó la campaña #SearchforBetter, creada por la agencia MMB de Boston que incluyó estrategias en medios digitales, misma que se comenzará a reflejar en todos sus establecimientos a partir del próximo año.
Subway pretende que con el cambio de logo e imagen se pueda recuperar de los dos últimos años en los que sus ingresos no han reportado los resultados esperados.
Ficha técnica:
Nombre de la campaña: #SearchforBetter
Agencia: MMB de Boston
Año: 2016
País: Estados Unidos
Fuentes: Subway, Statista, NBC News
