• Los principales mercados para las conservas de atún son EEUU, la UE, Egipto, Japón y Australia, de acuerdo con información de GLOBEFISH.

• Según datos de la industria, la pesca o captura de túnidos en México se realiza prácticamente en el litoral del pacífico, cuatro estados concentran 95 por ciento del valor de la producción.

• De acuerdo con el mercado internacional, México ha generado una producción promedio de 138 mil 363 toneladas de atún por año.

México el consumo de atún ha aumentado en los últimos años, por lo que de acuerdo con datos de Conapesca en el territorio nacional en  promedio se exporta 144,000 toneladas de atún anualmente, ubicándose como el cuarto productor a nivel mundial y en la posición número 12 como país exportador.

De acuerdo con el Gobierno Federal, durante el cierre de la temporada 2020 del túnido se registró en una producción de tres mil 268 toneladas, lo cual es muestra de la sinergia entre el Gobierno Federal y la industria de atún, que realizaba sus acciones sin coordinación.

Asimismo, Tailandia hoy en día es el mayor exportador con una cuota del 17,73 por ciento, seguida por China con el 8,45 por ciento, España con el 8,2 por ciento, Ecuador con 7,98 por ciento y Taiwán China con 5,57 por ciento, asegura una página de producción de atún.

Según, en aguas mexicanas el atún aleta amarilla se distribuye en ambos litorales y principalmente en la parte sur y media del Golfo de California e Islas Revillagigedo, por lo que su consumo ha aumentado en un 60 por ciento, aseguró Paot.

Por otro lado, Profeco realizó una profunda investigación sobre las marcas de atunes existentes en México entre las que destacan: Tuny, Dolores, Calmex, Ke! Precio, Aurrerá, Chedraui y Ancla, los cuales fuerin evaluados uno por uno por parte de la Procuraduría Federal, para darle a conocer a los consumidores cual es el mejor de acuerdo a su calidad y sabor.

Con el estudio de Profeco, analizaron alrededor de  57 presentaciones de atún y los resultados mostraron que en 18 de ellas había porcentajes de soya desde el 1 por ciento hasta 62por ciento, los cuales vienen en una presentación de contenido neto de 140 gramos y en la mayoría resultó una masa drenada de 100 gramos.

• Tuny Light: Lomo de atún en agua. Soya de 1 a 4 por ciento.
• Dolores: Lomo de atún aleta amarilla en aceite. Soya de 1 a 2 por ciento.
• Dolores: Lomo de atún aleta amarilla en agua. Soya de 1 a 3 por ciento.

Profeco aseguró que la mejor marca de atunes es Tuny Light y Dolores, las cuales contienen menos soya que las demás, por lo que recomendaron este producto, mientras que las otros atunes que pusieron bajo investigación, aseguraron que contenían sustancias poco saludables para los consumidores.

Estas son las marcas que contienen más soya y por ello Profeco recomienda no comerlas en exceso.

• Calmex
• Great Value
• El Dorado
• Ke! Precio
• Aurrerá
• Chedraui
• Ancla
• Precissimo

Por último te recomendamos que cheques muy bien a la hora de comprar cualquier producto y te fijes muy bien en su etiquetado para saber cuantas calorías, sales y azúcares le vas a meter a tu cuerpo a la hora de consumir, pues primero esta tu salud y recuerda que el exceso es malo.

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