• Las ventas de alimentos y bebidas orgánicas envasadas ​​registrarían 56,1 millones de dólares para 2020.

• Nestlé lanzó su primer chocolate orgánico en el mercado mexicano: Carlos V Orgánico.

• Los trucos de ahorro de los millonarios que podrían beneficiar tu economía

Hace un par de años que los productos orgánicos tomaron fuerza en países como Estados Unidos, en donde la tendencia se incrementó de la mano de grandes firmas como Pepsico Inc., que lanzó una versión de Gatorade con certificación orgánica emitida por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.

El precio de la bebida era de 1.69 dólares en su versión de 500 mililítros, 50 centavos más que el precio del Gatorade tradicional. En tanto que Coca-Cola Life era la apuesta de la competencia, envasada en productos orgánicos.

Ahora, en México, los productos orgánicos parecen tener un boom este año, basta con ir a cualquier super mercado para ver un par de pasillos enteros con esta clase de productos. Sin embargo, en las marcas de consumo no era tan marcada la tendencia, hasta ahora.

Las cifras en el país se manejaron durante 2017 con ventas de alimentos y bebidas orgánicos envasadas ​​por 43,9 millones de dólares, con un pronóstico de 56,1 millones de dólares para 2020. El crecimiento es notorio y marcado, continuará, como se puede ver por medio del siguiente gráfico proyectado por el sitio web especializado Statista.

El boom

Hoy, el poder de la tendencia llegó a las marcas de consumo. El mejor ejemplo es Nestlé México, que justamente anunció hoy el lanzamiento de Carlos V Orgánico, su primer chocolate orgánico en el mercado mexicano.

Se trata de una edición especial en el marco de la conmemoración por primera vez del Día Nacional del Cacao y el Chocolate. La firma tiene el objetivo de reactivar el sector cacaotero en México, triplicando la productividad por hectárea de dicho sector y mejorando las condiciones de vida de los productores de cacao y sus familias con Nestlé Cocoa Plan.

Es decir, le pone un toque de marketing social a su estrategia, que parece redonda. Además de este nuevo producto, sabemos que la empresa suiza busca lanar este año 30 nuevos productos libres de químicos, a Carlos V se sumarían: Nescafé, Carnation y Gerber. Estos productos protagonistas la colocan como una marca que apuesta por lo “verde”

Se contagia

Recordemos que la tendencia eco friendly se ha reflejado también en empresas como Bimbo, que lanzará en octubre su línea Bimbo Vital en el país, detrás del que viene la verdadera novedad: tendrá una envoltura 100 por ciento biodegradable, convirtiéndose en el primer plástico compostable.

El próximo año la firma tendrá al 87 por ciento la energía de la empresa proveniente de fuentes renovables. Otro de sus intentos “verdes” apunta a que durante 2025 toda sea de ese estilo.

Aún cuando estos productos pueden resultar más costosos, lo cierto es que el consumidor está dispuesto a pagar más por ellos, si esto significa una diferencia ante el calentamiento global. De hecho, Nielsen determinó que el 66 por ciento de los consumidores están dispuestos a pagar más por un producto, si este es sostenible.

Más marcas de alimentos importantes en México se están sumando a procesos “verdes”, ya sea en su empaque o en sus ingredientes, incluso en la manera en la que se producen. Lo relevante es que los consumidores no escatiman con tal de que el planeta se vea menos afectado por la industrialización.

Aunado a esto, la reputación de las marcas queda bien cimentada ante los ojos del consumidor, que relaciona la responsabilidad social con una compañía dispuesta a cambiar sus procesos y arriesgar su producto para ofrecer una variedad mucho más “verde”, como es el caso de las marcas que mencionamos en este artículo.