El huevo es considerado por la FAO ( Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación, por sus siglas en inglés) como el alimento más nutritivo de la naturaleza, por sus amplias propiedades y beneficios para la salud.
En México se producen 295 mil cajas diarias con huevo, lo que equivale a 106 millones de piezas cada 24 horas. Se consume al año un promedio de 22.4 kg de huevo por habitante.
Una de las principales marcas en este segmento es Huevo San Juan, de la que uno de sus distintivos de marca es que, para asegurar la frescura de los productos, imprimen un código en cada huevo que te permite conocer la fecha exacta de producción, granja de origen y fecha de consumo preferente.
La empresa de capital mexicano, tiene más de 60 años de historia y cuenta con la planta de producción de huevo más grande de América Latina.
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