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Una comensal denunció que por 100 pesos de propina una mesera nos le permitía salir del establecimiento.
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TikTok tiene 57.52 millones de usuarios mayores de 18 años en México.
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Las redes sociales más populares en México son Facebook (93,4%), Facebook Messenger (80,5%), Instagram (79,1%) y TikTok (70,4%): Statista.
En México el número de usuarios de plataformas y redes sociodigitales fue establecido en 94 millones (93.4 por ciento del total de usuarios de Internet). Los usuarios de plataformas y redes sociodigitales representan 73.4 por ciento de la población total y, 97.1 por ciento de los mayores de 18 años, de acuerdo al estudio Digital 2023 México, elaborado por las firmas We are Social y Meltwarter.
Una usuaria de TikTok decidió compartir en su perfil el momento cuando discute con una trabajadora de un restaurante de la Ciudad de México. El origen del problema fue que porque supuestamente la mesera no dejaba salir a la comensal y sus acompañantes debido a los 100 pesos que dejaron de propina, monto que al parecer, no le agradó a la colaboradora.
“Es obligatoria la propina”, se escucha en los primeros segundos del video, en seguida, la mujer le replica “no, según la Ley no es obligatoria la propina, y te íbamos a dar 100 pesos y no se pudo, y no traemos más que eso”, luego se escucha a alguien más decir “es que no traemos efectivo”.
Después la voz de un hombre sugiere que llamen a la policía y la trabajadora contesta “no se preocupe, yo se lo pongo entonces” (sin especificar qué). La platica se centra en que la propina no es forzosa. Finalmente la trabajadora del lugar le dice a la comensal que está grabando que le llamará al gerente para que les explique el por qué.
Por lo anterior, los internautas expresaron su opinión al respecto en los comentarios, entre los más destacados está: “la propina jamás es obligatoria, pero si está bien recompensar al mesero,. si no le pagan al mesero esa no es bronca del cliente”, “por qué en ves de exigir la propina no exigen salario digno”, “con actitudes así ya jamas se va a dejar propina”.
@geacielafuentes♬ sonido original – geacielafuentes
Profeco sobre el cobro de propinas
Derivado de los constantes “abusos” que se han suscitado en establecimientos gastronómicos en la Ciudad de México, la Procuraduría Federal del Consumidor, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) y el Gobierno de la capital mexicana colaboraron para la implementación de varias medidas, como la creación del Reglamento del Artículo 28 de la Ley de Establecimientos Mercantiles para la Ciudad de México, donde se establece que el menú con precios (IVA incluido) debe exhibirse de forma obligatoria a la entrada.
La Profeco destaca que los restaurantes no pueden exigir propina: “esta es una gratificación voluntaria y no puede incluirse en la cuenta sin consentimiento del consumidor”.
Así, si en un establecimiento la incluyen sin preguntar, se trata de una práctica atenta contra los derechos del consumidor y puede ser denunciada.
Industria restaurantera
Los efectos de la pandemia dejó secuelas considerables en el sector restaurantero, pues se estima que unos 120 mil establecimientos tuvieron que cerrar sus puertas en 2020.
La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y de Alimentos Condimentados (Canirac) señaló que durante los últimos dos años este sector ha crecido, pero no se compara con el que registró en 2019; incluso se estima que sea hasta 2024 que logren recuperarse.
“Perdimos 10 por ciento durante la pandemia y hemos venido recuperando este año alrededor de 3.0 o 4.0 por ciento, respecto a 2021 y todavía estaremos a 6.0 o 7.0 puntos por debajo del 19 que esperamos recuperar entre el 2023 o 2024, para alcanzar el mismo tamaño que éramos durante la pandemia”, comentaron para La Razón.
De acuerdo al Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) y la Canirac, la industria restaurantera en el país señalan que en México representa 12.2 por ciento del total de negocios que hay a nivel nacional. Asimismo la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR) indica que este sector es la segunda rama económica en generación de empleo y la primera en autoempleo, por lo cual genera un millón 700 mil empleos directos y 3 millones 763 mil empleos indirectos.
Mientras que OpenTable, en un estudio refirió que en el año pasado el sector restaurantero se mostró optimista pese al clima económico en México. Los comensales sentados del 1 de enero al 31 de octubre de 2022 aumentaron un 46 por ciento frente a 2021 y un 47 por ciento respecto del 2019, previo a la pandemia. Se proyecta que estos números continúen este 2023.
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