Un fabricante de alimentos para mascotas está retirando del mercado varios productos de comida para perros después de que las pruebas revelaran la presencia de salmonella y listeria.
Vale la pena conocer que la salmonella es una bacteria que puede causar enfermedades en humanos, siendo una de las principales fuentes de infecciones alimentarias en todo el mundo. Esta bacteria suele estar presente en alimentos contaminados, especialmente aquellos de origen animal, como aves de corral, huevos, carne cruda y productos lácteos.
Es una enfermedad causada por la bacteria Salmonella, y los síntomas pueden incluir fiebre, diarrea, vómitos, dolor abdominal y, en casos más graves, complicaciones que requieren hospitalización. La transmisión de la salmonela al consumidor puede ocurrir a través del consumo de alimentos contaminados, el contacto con animales infectados o sus entornos, e incluso a través del contacto humano a humano en condiciones de higiene inadecuadas.
En ese sentido, datos del informe Global Premiumization, realizado por NIELSEN, donde un 77 por ciento de los consumidores rechazaron una marca que produjera alimentos de manera antihigiénica. Entonces, el diseño higiénico se convierte no sólo en un requisito legal, sino que supone una característica de valor para el consumidor.
Popular marca retira del mercado comida para perros
Lystn LLC, el propietario de Answers Pet Food, inició el retiro del mercado de ANSWERS Detailed Beef Formula for Dogs, ANSWERS Straight Beef Formula for Dogs y ANSWERS Straight Chicken Formula for Dogs “por precaución”, según el aviso publicado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA).
Las muestras que dieron positivo en la prueba de la bacteria fueron recolectadas por la FDA. Donde los productos afectados, vendidos en cajas de medio galón de 4 libras, se vendieron en línea y en tiendas minoristas.
Hasta la fecha no se han confirmado casos de enfermedades. Sin embargo, la bacteria puede afectar a los animales que consumen los alimentos y a los humanos que los manipulan, especialmente si no se han lavado las manos después de tocarlos, según el aviso.
Todo producto que no se haya consumido debe desecharse o destruirse. Toda zona que haya estado en contacto con los alimentos debe desinfectarse, según las directrices de la FDA. Los funcionarios de salud federales también recomiendan que las personas utilicen guantes o toallas de papel al tocar el producto contaminado para desecharlo.
En el caso de los perros, la listeria rara vez provoca una enfermedad, aunque es posible. Los perros pueden sufrir síntomas leves, como diarrea y vómitos.
También pueden ser portadores de bacterias y contagiar a sus dueños, según el aviso.
Por otra parte, la salmonella puede provocar letargo en las mascotas y diarrea o diarrea con sangre, fiebre y vómitos. Algunas mascotas pueden presentar únicamente disminución del apetito, fiebre y dolor abdominal. Las mascotas infectadas, pero por lo demás sanas, también pueden ser portadoras e infectar a otros animales o a seres humanos.
Las personas que manipulan alimentos con salmonella o listeria pueden infectarse si no se lavan bien las manos.
Según la FDA, la listeria puede causar infecciones graves y, en ocasiones, fatales en niños pequeños, personas frágiles o mayores y otras personas con sistemas inmunológicos debilitados. También puede causar abortos espontáneos y muerte fetal en mujeres embarazadas.
Las personas sanas pueden experimentar sólo síntomas a corto plazo, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea.
Las personas sanas que se infectan con salmonella pueden presentar síntomas como diarrea, fiebre y calambres estomacales, y estos síntomas suelen durar entre seis horas y seis días después de consumir la bacteria.
Sin embargo, los niños menores de 5 años, los adultos mayores de 65 años y las personas con sistemas inmunológicos debilitados “pueden sufrir enfermedades más graves que requieran tratamiento médico u hospitalización”, indicó el CDC.
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