En los últimos años, el vino mexicano ha experimentado un notable auge en popularidad, y en ese sentido, Teresa Rodríguez, Directora de Comunicación del Consejo Mexicano Vitivinícola, destacó la relevancia del vino mexicano y mencionó que se ha convertido en una tendencia popular en todo el país debido a algunos factores clave.
Y es que México cuenta con diversas regiones vitivinícolas destacadas, como el Valle de Guadalupe en Baja California, Querétaro y Coahuila. Cada una de estas regiones ofrece un terroir único, con suelos y climas propicios para el cultivo de una amplia variedad de uvas. El Valle de Guadalupe, en particular, ha emergido como el epicentro de la viticultura mexicana gracias a su clima mediterráneo, similar al de algunas de las mejores regiones vinícolas del mundo.
A nivel nacional, los consumidores mexicanos están redescubriendo y valorando los productos locales, incluyendo el vino. Este creciente orgullo por lo propio ha impulsado la demanda interna. Internacionalmente, los vinos mexicanos están ganando reconocimiento en concursos y mercados extranjeros, elevando su prestigio y atrayendo la atención de los amantes del vino de todo el mundo.
Aunque, el Consejo Mexicano Vitivinícola ha jugado un papel crucial en este proceso, promoviendo y apoyando a los productores a través de iniciativas de capacitación, certificaciones de calidad y promoción en mercados internacionales. Además, ha trabajado en conjunto con el gobierno para crear políticas que beneficien al sector vitivinícola y fomenten su crecimiento.
Cabe destacar que, el consumo de esta bebida alcanzó su punto máximo entre el 2007 y 2008 con un volumen de 250 millones de hectolitros, antes de estabilizarse durante aproximadamente una década en 244 millones de hectolitros. Después de un segundo pico en 2017, el consumo ha vuelto a contraerse, estableciéndose en 232 millones de hectolitros en 2022. Estados Unidos fue el líder mundial indiscutible en términos de consumo de vino , superando a las regiones productoras de vino de Europa como Francia y España con 34 millones de hectolitros consumidos en Estados Unidos en 2022.
Es así que el consumo a nivel mundial de vino en 2022 se estimó en 232 millones de hectolitros. Este dato representó una disminución de dos millones respecto al consumo registrado en el año anterior. La OIV detectó que ”La guerra en Ucrania y la crisis energética asociada, junto con las interrupciones en la cadena de suministro a nivel mundial, provocaron un aumento en los costos de producción y distribución, lo que resultó en aumentos significativos en los precios del vino para los consumidores”.
Podcast: ¿Por qué el vino mexicano se puso de moda?
