• En México se adoptó la tradición de la Rosca de Reyes durante el periodo conocido como la conquista.

• En países como Francia, España y México, las celebraciones de la llegada de los Reyes Magos, se acompaña de la tradición rosca y bebidas calientes.

• Los registros más antiguos de la rosca se tienen durante el siglo XVI, temporada conocida como la Edad Media.

Las fiestas decembrinas se han quedado atrás, pero para muchos no terminan las celebraciones y la comida sino hasta el 6 de enero, día en que los “reyes magos” celebran a los niños buenos con regalos y presentes, aunque en países cómo México las celebraciones se extienden hasta el día 2 de febrero, cuando se realiza la tradicional tamaliza; sin embargo, el Día de Reyes, tradicionalmente se engalana en compañía de una “rosca de reyes”, café y chocolate, tradición que puede llegar a cambiar, como lo muestra una panadería en España, quien “mexicaniza” la tradicional Rosca de Reyes con cochinita pibil y resultado encantando a comensales y comunidad digital.

De acuerdo con la tradición cristiana, el origen de la Rosca de Reyes, tuvo su inicio durante la Edad Media alrededor del siglo XIV, esto dentro de países europeos, como Francia y España, para posteriormente llegar a México durante la conquista, momento en el cual se estableció la tradiciónde partir de una rosca de pan, la cual se caracteriza por su forma circular.

Así mismo, se ha atribuido que la forma ovalada o circular, representa el amor eterno de Dios, “pues este no tiene principio, ni fin”, por lo que las frutas que adornan este pan, simbolizan las joyas incrustadas en las coronas de los Reyes Magos, el muñeco escondido, representa al Niño Jesús.

Panadería en España “mexicanaiza” la Rosca de Reyes y resultado encanta a la comunidad

Así como la tradicional Rosca de reyes, los tacos juegan un papel indispensable dentro de la vida de los Mexicanos, es por ello que dentro de la conversión digital, se ha celebrado la iniciativa realizada en Mairena del Aljarafe, fue quien dio “vida” a la “rosca mexicana de reyes”, pues de acuerdo con Javier González, gerente de la panadería La Esencia, se reveló a medios de comunicación, que su clientela siempre acude por sus “originales roscas” por ello decidieron aprender, rellenado brioche de maíz relleno de crema de pesto de cilantro con pico de gallo, toque de aguacate y cochinita pibil.

Aunque en para los consumidores y la conversación digital, la iniciativa ha gustado, en México desde hace tiempo, se buscó, convertir la rosca en algo más mexicanos, por ello, diversas taquerías decidió sustituir el pan por grandes órdenes de tacos, siempre respetando la forma circular, aunque algunos otros decidieron llevar esta tradición algo más allá y rellenar el tradicional pan, de chilaquiles, queso y crema. 

@camilamelis Rosca de chilaquiles con papitas!!? #fyp #foryou #receta #foryourpage #quarantine #food #chips #makemefamous #delicious #family #aguacate #guacamole ♬ Taste – Tyga

Es gracias a las redes sociales que se pueden conocer, cómo es que se viven tradiciones, como el partir una rosca, motivo por el cual en los últimos años, ha incrementado de manera importante la cantidad de internautas activos dentro de la comunidad digital.

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