• De acuerdo con el Inegi, 9 por ciento de la población mexicana es vegana, mientras que 19 por ciento es vegetariana.

• Hay más mujeres veganas que hombres, debido a que son más conscientes de la importancia de la nutrición y de los alimentos saludables, de acuerdo con el informe Green Revolution.

• El segmento principal en cuanto a edad de personas que se consideran veganas se mantiene entre los 20 y 35 años.

Un pasajera recibió a la hora de la comida como menú vegano, gajos de mandarina, un poco de piña, un vaso de frutos secos y un vaso con agua simple, durante un vuelo de poco más de seis horas de Ghana a Ámsterdam de la aerolínea KLM. La pasajera de nombre Juanita Headley declaró a Insider que es alérgica a los productos de origen animal, incluidos los huevos, por lo que sigue una estricta dieta vegana desde hace 13 años.

Aunque Headley fue reubicada a este vuelo con poca anticipación, luego de que el suyo que iba de Ghana a Londres por Kenya Airways se retrasara. Y es que de acuerdo al sitio web de KLM, la aerolínea puede garantizar un menú vegano si el pasajero presenta la solicitud 24 horas antes de la salida del vuelo. Y aunque un representante de la aerolínea ya le ofreció disculpas, la pasajera les sugirió tener un par de menús veganos siempre, sobre todo al considerar que el veganismo no es un tema nuevo.

Prácticamente la alimentación vegana deja fuera a cualquier producto de origen animal, no solamente pollo, carne roja, carne de puerco, jamón y pescado, sino también leche, huevos, miel, queso y mantequilla. De hecho, en los últimos años los productos con estas tendencias han tenido un gran éxito. Pero si una marca desea formar parte de este segmento, debe adoptar los mismos valores y movimientos que apoyan estas audiencias que no solamente se enfocan hacia la protección animal sino también al medio ambiente, por lo tanto deben mostrar empatía con animales y medio ambiente.

Además, para construir una relación de confianza con consumidores veganos, es fundamental el etiquetado de un producto, pues siempre se deben especificar los ingredientes. De hecho, este tipo de productos normalmente llevan a cabo estrategias con influencers y contenidos en social media. Y es que hoy en día el mercado de productos veganos sigue creciendo y con esto las oportunidades se vuelven infinitas para un sin fin de marcas.

De acuerdo con Allied Research, se espera que el mercado de alimentos veganos alcance los 31,4 mil millones de dólares para 2026, sin embargo, la palabra “vegano” en el etiquetado de un producto puede llegar a tener connotaciones negativas para ciertos públicos, al considerarse “diferente” para muchos consumidores que no siguen este estilo de vida.

Ahora Lee

Inteligencia Artificial muestra cómo sería el limbo 

Oxxo apuesta por autocobro, bye estrés a ver 3 cajas y que sirva 1

Se viste con ropa de lujo gracias a la basura