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El desayuno es uno de los momentos del día y un hábito que ha detonado tremendas tendencias de consumo y categorías que han peleado por mantener sus estrategias, como la de los cereales.
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No cabe duda que los hábitos de los consumidores y los momentos del día se convierten en grandes detonadores de consumo ante los cuales tenemos que actuar en el mercado.
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El desayuno ha desatado diversas tendencias de consumo y lo más importante, actividades en categorías como la de los cereales.
Datos del INEGI han advertido un ligero incremento en el precio de los cereales de hojuela, esto a pesar de la escalado de precios que granos como el maíz ha registrado, por lo que productos como Melvin, el Tigre Toño y Sam, que han vuelto a sus empaques tras reformular sus productos, pueden seguir ofreciendo sus cajas son cambios drásticos en las etiquetas.
Una importante proyección del Banco Mundial nos advierte que el precio promedio del maíz se incrementará y mantiene este avance en su precio desde 2020 cuando registró 155 dólares nominales por tonelada métrica.
La información del INEGI advierte que el incremento en el precio de este tipo de cereales de hojuela apenas se incrementó en un 1 por ciento a tasa anual, durante la primera quincena de junio y según el reporte proyectado por El Financiero.
Este tema es un importante referente que hoy en día nos recuerda lo importante que se ha vuelto entender el valor que hay en ofrecer productos que destaquen en la decisión de compra del consumidor.
“El compromiso con los consumidores nació hace más de cien años, cuando W.K. Kellogg descubrió el potencial de un grano de maíz creando las primeras hojuelas de cereal. Hoy mantenemos vigente el negocio como líderes en la industria, acompañados de gratos recuerdos, donde nuestros personajes icónicos Toño, Sam, Melvin y Cornelio siguen cerca de nosotros”; asegura Víctor Marroquín, director general de Kellogg’s en México.
El desayuno, detonador de consumo
El desayuno es uno de los momentos del día y un hábito que ha detonado tremendas tendencias de consumo y categorías que han peleado por mantener sus estrategias.
Lo anterior lo hemos visto con grandes marcas como Kellogg’s que ha hecho una importante apuesta por reformular sus productos para poder evitar las restricciones que el nuevo etiquetado ha impuesto, al impedir productos con altos concentrados de ingredientes dañinos si se son consumidos en exceso.
Pautas de trabajo ante las cuales innovar
No cabe duda que los hábitos de los consumidores y los momentos del día se convierten en grandes detonadores de consumo ante los cuales tenemos que actuar en el mercado, pues sin lugar a dudas nos recuerdan el valor de la comunicación y la capacidad que tiene una marca de poder detonarse.
Ante estas tendencias, un aspecto clave que no podemos perder de vista hoy en día es la capacidad con que cuentan las marcas en la actualidad, para poder desarrollar nuevas tendencias de trabajo y lo más importante, comprender el valor que hay en comunicación.
No todo es crecimiento en desayuno
El desayuno ha desatado diversas tendencias de consumo y lo más importante, actividades de peso ante las cuales tenemos que estar atentos, pues de ello depende lo importante que se ha vuelto comprender el valor que hay en entender este momento del día.
Un aspecto que se puede medir han sido las categorías que en el pasillo del supermercado se han incrementado, debido a que instantes del día como el desayuno han motivado su consumo, aunque también lo han castigado.
Apuntes de Arturo Vasconcelos, director general adjunto de las áreas comercial, de operaciones y de logística de Chedraui, han advertido que en categorías donde el cliente no tenía la expectativa de ver un sello de alerta pegado en los productos “saludables”, han sido en los que más se ha registrado una migración de consumo. De las categorías de lácteos, es a decir de Vasconcelos en una entrevista para El Financiero, donde más se ha visto esta migración.
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