La cadena de comida rápida McDonald’s tiene grandes desafíos en los próximos años. Por un lado, la recuperación de la pandemia, algo que es común a todo el segmento de mercado.
Por otra parte, debe hacer frente a los cambios en las tendencias en la mayor parte del mundo, donde han crecido exponencialmente los pedidos de comida online, a la vez que retrocedió la gente que asiste a los restaurantes. Esto es algo que algunos, no todos, ya han resuelto.
Y un punto más, quizás sea el más difícil de resolver para la marca, los centennials y especialmente la generación Z rechaza cada vez más los alimentos que no son saludables.
Sin embargo, más allá de las complicaciones, lo cierto es que en algunos mercados McDonald’s tiene mucho (y venturoso) por delante.
Uno de esos países es el Reino Unido, donde anunció que planea abrir 50 nuevos restaurantes durante 2022. Además, para cubrir distintos puestos, espera sumar unos 20 mil trabajadores.
McDonald’s dice que estos empleados no serán para reemplazar los trabajos perdidos durante la pandemia de Covid-19, sino para prepararse para el raid de nuevas aperturas.
La confirmación llegó en palabras de Paul Pomroy, director ejecutivo de McDonald’s en Reino Unido e Irlanda, quien calificó como “fantástico” poder ofrecer “la oportunidad de trabajar a 20 mil personas más”.
“No hay duda de que la pandemia ha tenido un gran impacto en las oportunidades de empleo de muchas personas y ha amenazado el futuro de los principales restaurantes de todo el país”, dijo Pomroy.
En el Reino Unido e Irlanda hay, en la actualidad, 1.400 puntos de venta de la marca, que a su vez están administrados por unos 200 franquiciados locales.
Según el directivo, “es una gran responsabilidad” de la marca, y la incorporación de 20 mil empleos “reflejan el compromiso de continuar innovando e invirtiendo en las comunidades y economías locales a las que servimos”.
Entre todas las franquicias, McDonald’s emplea ahora a más de 129 mil personas, entre el Reino Unido e Irlanda.
McDonald’s: “Es complicado conseguir trabajadores”
En declaraciones al Sunday Telegraph, el Pomroy expresó que “se está volviendo cada vez más difícil de reclutar trabajadores”, por lo que “será un gran desafío atraer talento”.
De acuerdo con la estructura salarial de la compañía en UK, a todos los menores de 21 años se les paga algo más que el salario mínimo nacional y a todos los mayores de 21, algo un poco más que el llamado “salario digno nacional”, actualmente en 8,90 libras la hora. Esto equivale a 12,30 dólares.
McDonald’s to hire 20,000 staff as part of UK and Ireland expansion https://t.co/SVDFk4igzG
— Financial Times (@FT) June 20, 2021
La novedad en el Reino Unido se produce unas semanas después de que McDonald’s de Estados Unidos anunciara que subirá los salarios por hora de los restaurantes propiedad de la empresa en un promedio del 10 por ciento. Esto, debido a la necesidad de evitar perder trabajadores, un proceso que está afectando a la industria de restaurantes en los países más desarrollados.
El propio Pomroy dijo en la entrevista que “se está volviendo cada vez más difícil contratar”.
La idea es que todos los nuevos restaurantes y los nuevos empleados sean completados al final de 2022.
McDonald’s no es la única cadena de restaurantes que incorporará personal.
Itsu, la cadena británica de restaurantes de comida rápida inspirada en platos del este de Asia, anunció una expansión que se dará en cinco años en la que sumará 100 nuevos puntos de venta y creará 2 mil empleos en el Reino Unido.
