España.- En los hábitos de alimentación de los españoles, parece que los supermercados, retailers y marcas no influyen tanto como parece; al menos así lo demuestra un estudio presentado recientemente por la Fundación Mapfre y la Universidad CEU San Pablo de Madrid que analiza las claves que definen a los consumidores a la hora de comprar y también de comer.
Según dicho estudio, el mayor grado de influencia sobre los consumidores lo ejercen los familiares (en concreto, el 37,8%) mientras que la segunda opción es la de “no me influye nadie” (para el 36,5% de los usuarios). También se podría destacar que el 20,3% de los españoles ha señalado, en esta encuesta, que quien más influye son los profesionales de la salud como, por ejemplo los médicos y un 7,3% se deja guiar por los consejos de dietistas y/o nutricionistas.
También se pueden destacar como influencers, aunque en menor medida, a los medios de comunicación (5,8%), los artículos científicos (4,3%), los amigos (3,3%), redes sociales y blogueros (3%), televisión (2,9%) y otros profesionales como entrenadores (1,2%) y también hay un 1,2% que se ha mostrado indeciso y no ha destacado seguir ningún tipo de influencia a la hora de elegir sus productos de alimentación.
Es por ello, por lo que, con estos datos, sorprende que no se mencione, en ningún momento, a las marcas o retailers como influencers a la hora de seguir hábitos alimentarios, así que algo se está haciendo mal en el sector.
Aunque, bien es cierto que, tal y como apunta Gregorio Varela, catedrático de Nutrición y Bromatología de la Universidad CEU San Pablo y presidente de la Fundación Española de la Nutrición (FEN) ha recordado que “cuando hablamos de la televisión o de las redes sociales, las empresas están en parte detrás de ellas y habría que recordar, por lo tanto, que la influencia de las compañías alimentarias también puede estar detrás de la respuesta más mencionada por los españoles”.
