- El cobro de adicionales en los restaurantes y bares suele generar polémica cuando se trata de productos para veganos y celíacos.
- La conversación en redes gira en torno a la conciencia de los propietarios de esos emprendimientos.
- Los dueños se defienden argumentando mayores costos.
El cobro de extras o recargos por ofrecer algunas variantes del producto principal suele ser la causa de conflictos entre clientes y restaurantes.
En Argentina, este fin de semana sucedió algo en este sentido y, aunque es común, cobró mayor relevancia porque le ocurrió a un reconocido influencer de Instagram.
Según denuncia el chef reconocido en el país como “El Gordo Cocina”, dice que debió pagar 100 pesos argentinos más (unos 15 pesos) porque pidió leche vegetal.
El influencer de Instagram, que tiene casi un millón de seguidores, publicó el ticket del restaurante y, como se esperaba, hubo polémica.
El chef usó su cuenta de la red social de Meta para descargarse contra el restaurante y denunciar públicamente lo que considera un cobro excesivo. “Es un robo descarado”, declaró.
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Paga adicional por el café con leche vegana y critica al restaurante
El influencer gastronómico fotografió el comprobante de pago y lo subió a una historia de la red social.
Allí se podía ver el detalle del ticket en el que figuraba el valor total de la cuenta, 850 pesos argentinos (unos 135 pesos). En la discriminación por producto decía: un café machiatto, 260 pesos; un café latte, 410 pesos y el polémico “adicional leche vegan”, 180 pesos argentinos.
Junto con la publicación del ticket, “El Gordo Cocina” escribió: “Es un robo descarado” y aseguró que “el litro de leche vegetal se vende a 400 pesos y rinde aproximadamente cinco o seis cafés”.
Por el impacto que tuvo la primera publicación en Instagram, el chef hizo una selección de algunas de las respuestas de sus followers, volvió a subir el comprobante de pago para, según dijo, continuar con el debate en los comentarios.
“Me parece absurdo que cobren el adicional por la leche vegetal a aquellos que no consumimos leche de vaca”, dijo uno de los seguidores del influencer.
Pero no la totalidad de los seguidores del chef estuvieron de acuerdo.
Un celíaco dijo que “al menos el vegano lo es por elección y tiene la suerte de tener millones de opciones en muchos lados”.
El mismo usuario agregó: “Los celíacos no tenemos esa misma suerte, es complicado tratar de salir a desayunar con mi hija, más de una vez volvió llorando. Hay muchas cosas por cambiar en materia de gastronomía en el país”.
Uno de los comentarios fue de una persona que tiene su propio restaurante. El followers le dijo: “Hola, yo tengo bar también: 400 el litro de leche de almendras frente a 90 el de vaca.
Una seguidora del chef comentó: “Respecto del adicional, se entiende que hay mucha diferencia en los precios, lo que podrían hacer es cobrar menos. El problema mayor me parece es no descontar la leche de vaca, que no la estás consumiendo y la cobran igual”.
Protestas
En mayo pasado, el actor de la serie de HBO “Succession” y de “Babe el puerquito valiente”, James Cromwell, fue protagonista de una protesta en un local de Starbucks y las imágenes dieron la vuelta al mundo.
Cromwellk, reconocido activista en contra del maltrato animal, decidió pegar una de sus manos al mostrador de la tienda de café en protesta por el precio de la leche vegana (50 centavos de dólar más que la de vaca).
En conjunto con la organización PETA, el actor entró a la cafetería, se subió a la barra del local y usó pegamento para adherirse.
This is how you get an animal rights message to STICK!
James Cromwell joined PETA’s campaign and glued himself to a @Starbucks counter to call on the company to stop charging extra for animal and earth-friendly vegan milks! pic.twitter.com/N9aitSQHSm
— PETA (@peta) May 10, 2022
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