Una serie de imágenes artísticas sin gluten, son parte de un proyecto llamado el Gluten Free Museum, para mostrar lo que es vivir con esta restricción alimenticia a través de figuras icónicas de la cultura pop alteradas para mostrar lo que no se puede comer.
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Este proyecto artístico se ha mostrado en Tumblr page con imágenes como el famoso plato de pasta compartido por los protagonistas de la película de Disney, La Dama y el Vagabundo’, pero sin pasta… y así numerosas escenas que pierden parte de su gracia (o la ganan según el caso) al eliminar los productos que contienen gluten.
Una forma inteligente y con humor de mostrar las limitaciones de los celiacos, que deben lidiar con esta intolerancia al gluten y que tan molesta puede llegar a ser en un mundo donde este elemento es casi omnipresente en la oferta alimenticia actual.