•  Las ventas de freidoras de aire aumentaron un 76 por ciento en los últimos dos años.

• Las freidoras de aire se caracterizan por cocinar los alimentos de una manera más saludable al evitar usar grasa innecesaria.

• El origen de las freidoras de aire se remonta a 1940, por la investigación y trabajo de William L. Maxson.

Hoy en día se han popularizado en gran medida las freidoras de aire, pues se sabe que ofrecen muchos beneficios al consumidor; sin embargo, pocos saben la verdadera razón de cómo es que se inventaron o cómo surgieron al mercado, sin tener la idea de que esto inició como una necesidad y posteriormente se convirtió en un negocio realmente exitoso hoy en día.

Las freidoras de aire se han convertido en un deseo para muchas personas, ya que este artefacto se caracteriza por brindar opciones que favorecen en gran medida al consumidor ya que puede ahorrar tiempo y preparar en pocos minutos comidas completas y lo más importante es que lo hace de una manera saludable pues con este aparato no se tiene la necesidad de usar ni una sola gota de aceite para su preparación, ya que como su nombre  lo dice esta se encarga de freír con únicamente con aire, con esto, los alimentos tendrán menos calorías, lo cual tiene muchos beneficios para la salud de cualquier persona e incluso para aquellos que hacen ejercicio y se cuidan de no comer comida grasosa o muy procesada.

Con la llegada de esta freidora, se ha cuestionado mucho el uso del aceite ya que para conclusión de muchos, el objetivo principal de esta sustancia es evitar que ciertos alimentos se queden pegados en la sartén, por lo que su uso frecuente perjudica la salud de quienes lo consumen habitualmente, pues existe el riesgo de padecer enfermedades coronarias.

Freidoras de aire: Su origen pasó de ser una necesidad a un exitoso negocio

A diferencia de lo que muchos creen, las freidoras de aire no surgieron inicialmente como un negocio, sino que fue realmente una necesidad.

El origen de su historia se remonta años atrás a 1940 y este novedoso artefacto fue inventado por un hombre conocido como William L. Maxson quien también fue uno de los pioneros en tener la idea de preservar la comida al congelarla y para cocinarla se inventó el famoso horno Whirlwind, este sobresalía por usar un motor de CC de 120 voltios alimentado por gas, queroseno o electricidad para calentar la comida, cabe destacar que anteriormente, no todos los refrigeradores contaban con congeladores.

En el año 1944 las personas del Servicio de Transporte Aéreo Naval solían alimentarse y sobrevivir con comida fría durante sus misiones, por lo que William Maxson, al conocer la situación, quiso implementar una solución a los militares que tenían que experimentar largas horas de vuelo.

El horno Whirlwind se usaba en todo tipo de lugares, tanto en aviones como en hogares ya que se tenía la facilidad de cocinar comidas congeladas en la mitad del tiempo que un horno típico, esto debido al ventilador que se encontraba en la parte trasera del horno, este forzaba el aire caliente alrededor de la comida. Esto fue el principal inicio del camino para que la tecnología pudiera desarrollarse y evolucionar con los artefactos que conocemos hoy en la actualidad.

Freidora de aire T-fal

$1.958

Este fue un producto realmente innovador para el mercado, sin embargo la empresa prácticamente se esfumó tras la muerte de su fundador, por lo que otras empresas se encargaron de presentar nuevos artículos basados en la idea de Maxson. Prueba de ello es la empresa Nordskog Company que en 1967 se encargó de innovar el motor del horno y logró que fuera más eficiente, así mismo pasó con Malleable Iron Range Company, que se encargó de trabajar en el desarollo del primer horno de convección para el uso doméstico.

Fue hasta el 2008 que la idea original de William Maxson tuvo un importante crecimiento debido a que en ese año se dio a conocer por primera vez la Philips Air Fryer.

La Airfryer fue presentada inicialmente en la IFA (feria de productos electrónicos en Berlín) en 2010, y poco después comenzó a llamar la atención de los medios de comunicación y ciertos consumidores de Europa occidental, fue en el 2015 que las Airfryer se convirtieron en la marca más solicitada en todo el mundo. Cabe destacar que todo el éxito se debe a que Philips fue más allá e incluyó un folleto de recetas, además de crear un sitio web para los clientes de este artefacto, pues se pensó en una campaña para promover una alimentación más saludable, eventualmente, otras empresas comenzaron a presentar sus propias versiones de freidoras de aire.

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