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Estos son los paĆ­ses que realizan mayor consumo de leche

El valor de ventas de la producción de leche líquida en México proyecta que, el valor en la fabricación del líquido, alcanzarÔ mÔs de 3 mil millones de dólares.

En el rango internacional se muestra que el paƭs que mƔs leche consume es la India con aproximadamente 66 millones de toneladas mƩtricas durante 2018. AdemƔs, este paƭs cuenta con alrededor de 58,5 millones de vacas lecheras.

Pero esto no es un indicador de que a mayor consumo, haya mayores ingresos, pues el país que obtiene mayores ingresos en la industria lechera es Estados Unidos, con 79 mil 279 millones de dólares.

Este, es seguido por China, con 62 mil 344 mdd. En tercer puesto encontramos a la India con 49 mil 752 mdd; le sigue Brasil, con 30 mil 943 mdd y Francia, con 21 mil 329 mdd.

Estados Unidos es tambiƩn el paƭs que mƔs leche produce, con 98.8 millones de toneladas mƩtricas, seguido por India, con 76 y Rusia con 34.1. En este rubro, MƩxico aparece en las primeras 10 posiciones, ocupa especƭficamente el sƩptimo sitio.

Su producción de leche líquida ha pasado de 11 mil 900 toneladas métricas en 2015 a 12 mil 449 en 2018. Las proyecciones indican que durante este 2019, la cifra se incrementaría hasta alcanzar las 12 mil 549.

El valor de ventas de la producción de leche líquida en México proyecta que, el valor en la fabricación del líquido, alcanzarÔ mÔs de 3 mil millones de dólares.

En México, el consumo per cÔpita de derivados lÔcteos es de 124 litros al año. Durante 2017, este sector recibió ingresos de 7 mil 265 millones de dólares, pero se estima que para el 2021 la cifra ascienda a 8 mil 838 millones de dólares.

Una de las compañías mÔs destacadas es Alpura, con mÔs de 40 años en el mercado. Otra de ellas es Lala, con 35 marcas registradas y un licenciamiento.

leche
Arte: Enrique PƩrez

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