• En el 2021, la producción de los alimentos en conserva alcanzó un valor de 62 mil 757 millones de pesos en México.

• El gasto promedio en conservas incrementó alrededor de 16.7 por ciento, a lo largo del confinamiento por el Covid-19.

• En el 2021, la producción de conservas de frutas y verduras creció 10.2 por ciento.

Como parte de sus acciones para proteger al consumidor mexicano, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), destacó en el nuevo estudio que realizó, donde destacó los alimentos enlatados que retirarán del mercado por engañar a las personas.

De acuerdo al análisis que se realizó en 47 productos diferentes, debido a que se tomaron en consideración varias marcas de sardinas que estaban acompañadas de aceite de oliva, salsa de tomate, escabeche y aceite comestible.

El estudio evaluó el objetivo de conocer si estas cumplen con lo que prometen en sus etiquetas; así como en su composición, tras lo cual determinaron que algunas de ellas deberán ser retiradas del mercado por engañar al consumidor al no cumplir lo que prometen.

Estos son los alimentos enlatados que retirarán

En el estudio que se publicará en el siguiente número de la Revista del Consumidor, Ricardo Sheffield Padilla, el titular de la Profeco, agregó algunos de los resultados que obtuvieron, donde encontraron tres marcas que ya no se podrán vender, debido a que dan menos producto del que declaran en sus etiquetados.

Entre los productos y las marcas se encuentran la sardina en Salsa de Tomate Guaymex, ya que cuenta con 23 gramos menos.

Sardinas en Salsa de Tomate Altamar, debido a que tiene 14.2 gramos menos, las sardinas en Aceite Calmex, pues estas ofrecen 11.8 gramos menos

Del mismo modo, el estudio incluyó que hay dos marcas de sardinas enlatadas que contienen “menos masa drenada”, es decir, la cantidad de producto sin el líquido con el que vienen acompañadas.

Se trata de Orbe, quien da 20 gramos menos; y Altamar, la cual ofrece 18.2 gramos menos; sin embargo, no señaló si serán retiradas.

Productos donde encontraron vísceras y deshechos en las sardinas

Además de encontrar menos producto, el análisis también resaltó que otro aspecto que dio a conocer el titular de la Profeco, es que algunas de las marcas de alimentos enlatados cuentan con deshechos, por lo que es posible encontrar escamas, tripas e incluso aletas, lo cual puede resultar desagradable para los consumidores, ya que las sardinas enlatadas no están del todo limpias.

Las marcas donde más desechos encontraron fue: Altamar en salsa de tomate: con 11 por ciento de vísceras, 0.5 por ciento de escamas y 0.1 de aletas. Sardinas Vigilante: contiene 2.2 por ciento de vísceras, 0.1 por ciento de escamas y 0.2 por ciento de aletas.

Muy Fisher’s en aceite de oliva: tiene 1.6 por ciento de vísceras, 0.4 por ciento de escamas y 2.1 por ciento de aletas.

En ese sentido, nuevamente la Profeco vuelve a lanzar un estudio donde ponen en el centro al consumir mexicano, por lo que es importante que en caso de encontrar productos que den menos de la cantidad que señalan o con publicidad engañosa, puedes presentar una denuncia ante el organismo.

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