El estudio elaborado por EAE Business School titulado “El consumo de alimentos básicos 2016” revela que los españoles ocupan la segunda posición a nivel mundial en el cuanto a consumo de frutas y verduras, con un gasto de 454 euros por habitante durante 2015, una cifra que representa un 14 por ciento más que en 2014.
Si se toma en cuenta el crecimiento acumulado, este ha sido del 23 por ciento desde el año 2010, según se señala en este análisis del gasto realizado en productos de alimentación elaborado con datos de las principales economías mundiales.
En el caso de los españoles, los 454 euros per cápita en 2015 son el equivalente a 196 kilos de frutas y verduras lo que les coloca apenas por detrás de los chinos, mientras que como mercado mundial en consumo de fruta, España ocupa el cuarto lugar mundial, según este informe, con 20.956 millones de euros invertidos el pasado año, un 13 por ciento más que en 2014 y un crecimiento acumulado del 22 por ciento que en el año 2010.
Y si se trata de tonelaje, España también detenta el cuarto lugar mundial en un empate con Alemania e Italia, gracias al consumo de 9 millones de toneladas de frutas y verduras.
En lo que respecta al consumo de productos lácteos, los españoles invirtieron 7.401 millones de euros durante 2015, por encima de naciones como Australia, México, Holanda o India, lo que quiere decir que se cada español consumió 160 euros en productos lácteos per cápita durante el pasado año, mientras que en pan y bollería, según este informe se han gastado 96 euros anuales, lo que ubica a los españoles como el tercer mercado mundial, con un consumo total de 4.411 millones de euros en 2015, solo superada por Alemania y China.
