Un reciente estudio de EAE Business School, en el que se analizaron los hábitos de consumo en el sector de la comida rápida durante 2014 revela que España se encuentra al final de la lista con un gasto promedio por habitante de 42,6 euros al año, (un 6,33 por ciento más que 2013). Los que más gastan son los japoneses con un promedio de 231,35 euros al año.

Según Marta Riera, autora de la investigación las razones para este resultado entre los españoles se debe a que en España el mercado de comida rápida es menor que en el resto de Europa, además de la conciencia que existe sobre la necesidad de consumir productos saludables, especialmente los de la dieta mediterránea.

A pesar de la poca inversión anual, cuando los españoles visitan este tipo de establecimiento, tienen un ticket de compra entre los más altos del mundo, al ser este de unos 4,26 euros por persona, una cifra que duplica el gasto por visita de los habitantes de Alemania o Reino Unido y Alemania y triplica el de Estados Unidos.

Las cadenas más populares entre los españoles son McDonalds´s (40 por ciento de cuota de mercado) seguida de Burger King, Pans & Co, Rodilla y KFC. Entre las cinco se quedan con un 74 por ciento del mercado de comida rápida en España.

En el resto del mundo…

Después de los japoneses, que son quienes más invierten en comida rápida (231,35 euros por habitante al año) se encuentran los estadounidenses ( 205,37 euros), los australianos (178,06 euros), los canadienses (175,64 euros) y los británicos (97,96 euros). Mientras que entre los países que menos invierten en consumir fast food, se encuentran India (9,30 euros), China (26, 94 euros) e Italia (28,14 euros).

Según las proyecciones reportadas por el estudio, para 2019, los mercados de comida rápida más importantes por volumen de gasto serán EE.UU, China y Japón, con tamaños de 74.739, 45.452 y 31.644 millones de euros respectivamente.