Las experiencias gastronómicas en los restaurantes se han vuelto una de las actividades más interesantes y divertidas de realizar.  Su éxito se debe a la capacidad que tienen para mostrarnos combinaciones de sabores e ingredientes de forma poco convencionales. 

Lo mejor es que al degustar también podemos ayudar. El pasado 18 de noviembre desde Save the Children organizamos la “Cena Subasta 2021”, una experiencia gastronómica con el propósito de recaudar fondos para seguir implementando programas enfocados en brindar educación de calidad a las niñas, niños y adolescentes en México. 

Específicamente, buscamos incrementar las habilidades de lectoescritura, razonamiento matemático y socioemocionales en comunidades con altos índices de marginación; asimismo, brindamos educación en emergencias en 32 albergues de las fronteras norte y sur del país; e impulsamos la formación y sensibilización de personal docente y familias en temas de educación y protección a la niñez.

Este evento fue todo un éxito, pues participaron más de 50 restaurantes de distintas latitudes de México, Estados Unidos y España; bajo el liderazgo de talentosos chefs como Eduardo García, Elena Reygadas, Enrique Olvera, Gabriela Cámara, Iván Mucharráz, Fernando Martínez, Luis Robledo, Fran López Abad, Cesar de la Parra, Jair Téllez, Vicente Torres, Benito y Solange Molina, Alex Vázquez, entre muchos otro. 

Su generosidad y dedicación permitieron crear una experiencia gastronómica conmovedora que logró reunir a más de 300 personas comprometidas con la niñez. 

Nuestro objetivo es replicar esta actividad el siguiente año aumentando el número de personas participantes para recaudar aún más fondos que le permitan a nuestras niñas y niños tener un mejor presente.