México, D.F.- Directivos del Four Seasons Resort Punta Mita inauguraron un nuevo restaurante en donde el chef mexicano Ricardo Sandoval será quien prepare los platillos en exclusiva para los comensales del hotel.
El establecimiento denominado Ketsi se ha diseñado para ofrecer un buffet matutino, estaciones de ceviche para la hora de la comida, alimentos preparados al instante para la cena y un menú de cocina moderna mexicana que ha distinguido al gastrónomo en México y en los Estados Unidos.
Entre los platillos que se ofrecerán a los huéspedes destaca el callo de hacha con sandía, puré de aguacate y salsa de axiote; ceviche de atún con caldo cítrico de mariscos, naranja, jitomate con anís y sorbete de tomatillo; sopa de calabaza rostizada; ensalada de costilla de res ahumada con tortilla de maíz, queso Oaxaca y salsa de chile guajillo con jitomate entre otros.
Kurt Englund, gerente residente del alojamiento, expresó que los alimentos nacionales son reconocidos en el ámbito mundial como uno de los mejores, razón por la cual decidieron unir esfuerzos con Sandoval para ofrecer un mejor servicio a los visitantes internacionales que llegan a disfrutar las bellezas de punta Mita, ubicada en la bahía de Banderas del lado de Nayarit.
