• El vino tinto representa el 11% del consumo, siendo un clásico en cenas navideñas y reuniones formales.

• El tequila y el whisky, protagonistas en cócteles festivos, mientras las cremas alcohólicas endulzan las sobremesas.

• El 42% de los mexicanos consume cerveza una vez por semana, de ellos el 69% lo hace en reuniones sociales, lo que destaca el papel festivo de la bebida. 

Las fiestas decembrinas son sinónimo de celebración, y nada acompaña mejor estos momentos que la bebida adecuada, que en muchos casos un clásico indudable es la cerveza.

Desde cenas familiares hasta reuniones con amigos para despedir el año, las bebidas no solo acompañan los brindis, sino que también se convierten en símbolos de las tradiciones, gustos y tendencias que definen las festividades en México.

De acuerdo con un estudio reciente de Appinio, los mexicanos tienen claras sus preferencias cuando se trata de bebidas alcohólicas, y muchas de ellas coinciden con las tradiciones que definen la temporada navideña.

Según los datos de Statista, en 2023 el mercado global de la cerveza alcanzó los 674.000 millones de dólares, y se espera que siga creciendo, superando los 797.000 millones en 2032. Y es que, es sin lugar a dudas, la bebida alcohólica más popular del mundo. En 2023, su consumo superó los 25.000 millones de litros frente a todas las demás bebidas alcohólicas juntas. Además, su producción anual se mantiene estable en torno a los 2.000 millones de hectolitros, incluso durante la crisis de 2020, impulsada principalmente por los mercados de América y Asia.

Aunque históricamente se asocia a países europeos como Alemania, son América y Asia las regiones que lideran la producción cervecera global. En 2023, estos dos continentes produjeron alrededor de 1.200 millones de hectolitros de cerveza. De hecho, los tres mayores productores y generadores de ingresos de cerveza se encuentran en China, Estados Unidos y Brasil.

El 46% de los mexicanos optará por cerveza en las fiestas decembrinas

De acuerdo con un estudio de Appinio, con un imponente 46% del consumo total, la cerveza se posiciona como la bebida favorita de los mexicanos. Ya sea acompañando las tradicionales cenas navideñas o como opción refrescante en las posadas, la cerveza se presenta como un elemento versátil que nunca falta en las celebraciones, adaptándose a cualquier momento del día o la noche.

El estudio también destaca la presencia de los vinos en la mesa mexicana. El vino tinto, con un 11% de consumo, ocupa un lugar privilegiado durante las festividades. Mientras que el vino blanco se queda con el 4%, los vinos espumosos como champaña, cava y prosecco, con el mismo porcentaje, son los elegidos para cenas formales y los brindis que marcan el inicio de un nuevo año, aportando elegancia y sabor a cada celebración.

Los destilados, como el tequila, el whisky y la ginebra, representan el 25% del consumo, confirmando su lugar como favoritos en cócteles y celebraciones. Por su parte, las cremas alcohólicas, como Baileys y Kahlúa, alcanzan el 8%, ideales para sobremesas y momentos especiales.

“La temporada navideña es el escenario perfecto para que las bebidas alcohólicas cobren vida como protagonistas de las celebraciones. No solo se trata de consumir, sino de crear experiencias con nuestros seres queridos. Estos datos muestran cómo las marcas tienen una oportunidad única de conectar emocionalmente, ofreciendo productos que resalten en momentos clave como las cenas, los brindis y las reuniones familiares”, señaló Livia Mirón, directora general de Appinio en Latinoamérica.

Más que nunca, el consumidor busca algo más que una bebida; busca un catalizador de momentos mágicos.

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