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La industria gastronómica ha experimentado un crecimiento constante, con un aumento anual del 3 por ciento. Se estima que el sector contribuye con un 4 por ciento al PIB global.
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Se observa un cambio hacia opciones más saludables y sostenibles, con un incremento del 25 por ciento en la demanda de alimentos orgánicos y opciones vegetarianas.
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El impacto digital es notable, con un aumento del 150 por ciento en pedidos en línea y entregas a domicilio, reflejando la adaptación del sector a las nuevas formas de consumo.
La industria de la pizza es un fenómeno global que abarca desde cadenas de comida rápida hasta pizzerías locales, y sus datos y estadísticas ofrecen un fascinante vistazo a la popularidad y la diversidad de este plato icónico.
En términos de ventas, las principales cadenas de pizza tienen un impacto significativo en el mercado. Domino’s Pizza, una de las mayores franquicias de entrega de pizza del mundo, ha experimentado un crecimiento constante. Según datos de 2021, Domino’s informó ingresos globales que superaron los 16 mil millones de dólares. Por otro lado, Pizza Hut, otra gigante de la industria, alcanzó ventas globales que rondaron los 12 mil millones de dólares en el mismo año.
La popularidad de la pizza también se refleja en las estadísticas de consumo. En los Estados Unidos, un país conocido por su amor por la pizza, se consumen alrededor de 3 mil millones de pizzas al año, lo que equivale a aproximadamente 46 rebanadas por persona. Este hábito de consumo masivo impulsa la demanda constante y la diversificación de opciones en el mercado.
La industria de la pizza ha experimentado una transformación digital significativa, especialmente en el ámbito de las entregas en línea y la aplicación de pedidos. Durante la pandemia de COVID-19, el aumento de la demanda de servicios de entrega impulsó aún más esta tendencia. Por ejemplo, en 2020, Domino’s informó que más del 70% de sus pedidos en los Estados Unidos se realizaron a través de canales digitales.
La diversificación de las opciones de pizza también es notable. Marcas como Papa John’s han experimentado con ingredientes de alta calidad y opciones especializadas para atraer a consumidores que buscan experiencias gastronómicas únicas. Asimismo, la popularidad de las pizzas vegetarianas y veganas ha ido en aumento, reflejando la creciente demanda de opciones más saludables y éticas.
Además, la pizza ha trascendido las fronteras culturales, adaptándose a los gustos y preferencias locales en todo el mundo. Por ejemplo, en Italia, cuna de la pizza, las variedades tradicionales como la Margherita y la Napolitana siguen siendo pilares fundamentales.
Sin emabrgo, la industria de la pizza es un fenómeno global que abarca desde cifras impresionantes de ventas hasta una rica diversidad de opciones. La adaptación a las tendencias digitales, la innovación en ingredientes y la atención a las preferencias del consumidor han sido factores clave en el éxito continuo de esta deliciosa creación culinaria.
Domino’s lanza la pizza de rosca de reyes y así luce
Por medio de las redes sociales Domino’s Pizza presentó su nuevo producto para el día de reyes en donde se inspiro en la temporada para realizarlo y con ello formó la famosa rosca para que todos sus consumidores se sorprendieran a la hora de consumirlo.
@toledocd28 #QuieroMiRoscaDominos @domino’s mx ♬ Pure white snow scene Christmas / no melody(1164410) – Universe YF
Otras marcas que cuentan con una rosca de reyes es Starbucks los cuales ya tenía el producto desde hace meses y lo mejor es que le colocaron su famoso osito para hacerlo más atractivo la venta.
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