• La industria de restaurantes en México ha experimentado un crecimiento constante en los últimos años, con un aumento de establecimientos de comida rápida y restaurantes de alta cocina.

• Los restaurantes son una parte vital de la economía mexicana, generando empleo para millones de personas y contribuyendo significativamente al PIB nacional.

•  México se enorgullece de su rica variedad culinaria, desde tradicionales taquerías hasta restaurantes de autor reconocidos internacionalmente, ofreciendo opciones para todos los gustos.

Bisquets Obregón es una icónica cadena de restaurantes en México con una rica historia que se remonta a 1946. Fundada por Don Vicente Obregón González, esta cadena se especializa en ofrecer una amplia variedad de productos de panadería, repostería, y platillos tradicionales mexicanos.

Desde su primera ubicación en el centro de la Ciudad de México, Bisquets Obregón ha crecido y se ha convertido en un referente en la industria de la comida rápida en el país. Su menú incluye una variedad de platillos, desde sus famosos bisquets y panqués hasta desayunos, almuerzos y cenas.

La cadena ha mantenido su compromiso con la calidad de los ingredientes y la preparación artesanal, lo que ha contribuido a su longevidad y éxito continuo. A lo largo de los años, Bisquets Obregón ha expandido su presencia a nivel nacional, con numerosas sucursales en todo México, manteniendo su reputación como un lugar para disfrutar de comidas de liciosas.

La industria de restaurantes en México es un sector clave de la economía, que ofrece una amplia variedad de opciones culinarias para los mexicanos y visitantes. Aquí presentamos datos, análisis y tendencias relevantes que definen esta vibrante industria.

Esta industria es una fuente significativa de empleo y contribuye al Producto Interno Bruto de México. En 2019, el sector de restaurantes y servicios de alojamiento representó aproximadamente el 2.8 por ciento del PIB, según el Instituto Nacional de Estadística y Geografía.

Además México es conocido por su rica tradición culinaria, y esta diversidad se refleja en la industria de restaurantes. Desde la comida mexicana tradicional hasta restaurantes internacionales de alta gama, el país ofrece una amplia gama de opciones gastronómicas.

Durante la pandemia de COVID-19 tuvo un impacto significativo en la industria de restaurantes. Muchos establecimientos tuvieron que cerrar temporalmente o limitar su capacidad. Sin embargo, también impulsó la adopción de servicios de entrega y para llevar.

Cabe destacar que México alberga una serie de exitosas cadenas de restaurantes nacionales, como Vips y El Fogón del Pibe, que han expandido su presencia en todo el país. Además, cadenas internacionales como McDonald’s, Domino’s Pizza y Starbucks tienen una presencia sólida en el mercado mexicano.

Los consumidores mexicanos están cada vez más preocupados por la sostenibilidad y la responsabilidad social. Esto ha llevado a restaurantes a adoptar prácticas más ecológicas, como la reducción de plásticos de un solo uso y la promoción de ingredientes locales y orgánicos.

Por otro lado, mediante redes sociales una chica y su familia fue a comer a un restaurante de la cadena de Bisquets Obregón en donde pidieron de comer y estaban pasando una tarde agradable, cuando de repente una cucaracha apareció en su comida por lo que de inmediato lo reportó con el personal y lo expuso en TikTok.

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La chica comenta que el gerente le dijo que sólo le podía cambiar el plafón ya que todo estaba limpio y no había nada cuando llegó a su mesa, pero quizás la cucaracha pudo caer del techo por lo que dicha situación se convirtió en un momento desagradable.

Cabe destacar que en casi todos los restaurantes existen este tipo animales, sin embargo, las cadenas tienen la obligación de realizar una fumigación con el fin de evitar este tipo de situaciones inesperadas con cada uno de sus clientes a la hora de hacer un servicio. 

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