El panorama de la industria gastronómica ha experimentado una transformación significativa, con la llegada de los restaurantes temáticos que han emergido como una tendencia potente, capturando la atención de los consumidores y redefiniendo la experiencia de comer fuera de casa. Desde locales inspirados en películas y series de televisión hasta establecimientos que rinden homenaje a culturas específicas o épocas históricas, como lo vemos en la nueva propuesta de Liverpool y Disney con Animation Café.
La industria de restaurantes a nivel global representa un sector económico significativo que genera miles de millones de dólares en ingresos y emplea a millones de personas alrededor del mundo.
De acuerdo a datos de Statista, se estima que el mercado global de restaurantes alcanzará un valor de 3.9 billones de dólares en 2023, y se proyecta que alcance los 5.2 billones de dólares para el año 2028.
Y se estima que la industria de restaurantes genera más de 260 millones de empleos a nivel global.
Así es Animation Café
En un emocionante hito para los amantes de la magia de Disney, llega a América Latina el primer restaurante temático de la famosa franquicia, Animation Café.
Este local que está situado en el segundo piso de Liverpool Perisur, ofrece una experiencia gastronómica que sumerge a chicos y grandes en el mundo encantado de Mickey Mouse, Frozen, Lilo & Stich, Aladdín, La Sirenita, El Rey León y otros icónicos personajes de Disney.
En una entrevista exclusiva con Maggie Marrón, Directora de Restaurantes de Liverpool, compartió que la asociación con Disney para crear el Animation Café surgió hace aproximadamente tres años, durante la apertura de la tienda Disney Store en Liverpool, Perisur. Desde entonces, han estado desarrollando la idea durante los últimos dos años y medio, con el objetivo de crear un espacio único que combine la creatividad y narrativa de Disney con la calidad del servicio que caracteriza a Liverpool.
Por su parte, Luis Lomeli, VP & GM, DCP, TWDC México, añadió que la asociación con Liverpool para el Animation Café fue una evolución natural de la exitosa colaboración que inició con la apertura de la Disney Store. Ambos compartieron su entusiasmo por el producto final y la experiencia única que ofrece el Animation Café, destacando el cuidado de los detalles y el toque mágico de Disney.
Respecto a la duración del Animation Café, los voceros expresaron su deseo de que el café permanezca en el tiempo, con la posibilidad de enriquecerlo con actividades y servicios adicionales. También mencionaron la posibilidad de que la experiencia evolucione con otros personajes y más magia de Disney en el futuro.
Sobre la posibilidad de trabajar con otras marcas de consumo en el futuro, ambos coincidieron en que, si bien actualmente el enfoque está en la asociación entre Liverpool y Disney, existe un gran potencial para desarrollar más proyectos similares en el futuro, aprovechando la creatividad y las propiedades de ambas compañías.
En ese sentido, se puede mencionar que la decoración meticulosamente detallada, la música ambiental y un menú mágico lleno de deliciosos platillos y bebidas, crean un ambiente para los amantes de Disney.
Pero la experiencia no se limita a la comida; mientras disfrutan de sus platos favoritos, los clientes pueden deleitarse con fragmentos de las películas más queridas de Disney y descubrir datos curiosos sobre sus personajes favoritos.
