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Los compradores de todo el mundo están dispuestos a pagar hasta un promedio de 24 por ciento más por bienes de consumo producidos de manera sostenible, según refiere Statista.
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En Latinoamérica y el Caribe, se analizaron once países, destacando a República Dominicana con el mayor porcentaje de desperdicio de alimentos en hogares.
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La lucha contra el desperdicio de alimentos en Latinoamérica es una realidad que afecta de varias formas.
Una consumidora ha generado revuelo al demostrar cómo pudo obtener pan del Sanborns con apenas 40 pesos.
Y es que, el desperdicio de comida en Latinoamérica es un fenómeno preocupante que tiene consecuencias significativas en términos económicos, sociales y ambientales. A pesar de ser una región donde millones de personas enfrentan la inseguridad alimentaria, se estima que un sin fin de alimentos son desperdiciados en toda la cadena de suministro, desde la producción hasta el consumidor final.
Este desperdicio se produce por diversas razones, que incluyen prácticas ineficientes de producción y distribución, la falta de infraestructura adecuada para el almacenamiento y transporte de alimentos, así como hábitos de consumo derrochadores. Además, existen problemas de acceso a alimentos frescos y nutritivos para muchas comunidades, a pesar de la abundancia de producción en la región.
En ese sentido, el impacto ambiental del desperdicio de alimentos también es significativo, ya que contribuye a la emisión de gases de efecto invernadero, la pérdida de biodiversidad y el agotamiento de recursos naturales como el agua y la tierra cultivable.
Según el Índice de desperdicio de alimentos 2024 del PNUMA, más de 600 millones de toneladas de alimentos fueron desechados en hogares en todo el mundo en 2022, representando así hasta el 60 por ciento del total mundial de alimentos desechados ese año.
De esta manera, logró “rescatar” pan del Sanborns
A través de su cuenta en esta popular plataforma de videos cortos, la usuaria de nombre @almini_aviles compartió su experiencia utilizando la aplicación móvil Cheaf, la cual ofrece comida a precios accesibles con el objetivo de evitar el desperdicio.
En el video, la usuaria muestra cómo logró adquirir varias piezas de pan del reconocido establecimiento, Sanborns considerando que “rescató” estos productos con un presupuesto reducido. La plataforma Cheaf ha ganado popularidad debido a la alta demanda de usuarios interesados en adquirir alimentos a precios accesibles y contribuir así a reducir el desperdicio de comida.
La publicación de @almini_aviles ha llamado la atención sobre las posibilidades que ofrecen aplicaciones como Cheaf para obtener productos de calidad a precios más bajos y contribuir a reducir el desperdicio alimentario en establecimientos comerciales.
@almini_aviles ¡NO OLVIDES USAR EL CÓDIGO DESCUENTO! Video no patrocinado. 🥖🥐✨ Código: jJALRGrKbR #cuidandoelmedioambiente #cheaf #pan #sanborns ♬ Dance You Outta My Head – Cat Janice
La lucha contra el desperdicio de alimentos en Latinoamérica no solo es una cuestión de justicia social y ambiental, sino también una oportunidad para mejorar la seguridad alimentaria, reducir la pobreza y promover un desarrollo más equitativo y sostenible en toda la región.
