En el lanzamiento de la nueva edición especial de Starbucks, una pregunta básica es ¿cuántas calorías contiene el Mermaid Frappuccino? Saberlo es complicado, tienes que preguntarle al CM de la marca, ya que varía en el tamaño y la personalización que cada consumidor hace de los ingredientes, lo que si es seguro, es que en esta ocasión la cadena envió mayor cantidad de ingredientes, en comparación con el fenómeno del Unicorn Frappuccino, cuando la bebida se agotó antes de que llegara la tarde. En esta ocasión son más de tres costales del concentrado con sabor a melón verde, apuesta fresca parece haber gustado a los primeros consumidores en beberlo.
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Este es el caso de Javi y Enrique:
De acuerdo con información dada a conocer por Starbucks a este medio, un Mermaid Frappuccino tamaño alto (12oz) contiene 350 calorías y si bien averiguar las calorías de una bebida de edición especial, representa una larga tarea al consumidor, resulta interesante saber que la inversión en ediciones especiales por parte de la marca crece, debido a la demanda que tiene de los clientes y que ha corrido a cargo de su equipo de innovación.
Como mercadólogos, lejos del contenido calórico de una bebida de edición especial, es interesante descubrir la apuesta en innovación para generar una experiencia de marca, tal como lo advierte en exclusiva para Merca2.0, Iliana Jiménez, gerente de Comunicación de Marca de Starbucks México.
– ¿Por qué esta apuesta de la marca por las ediciones especiales?
– La innovación en nuestro menú es un pilar constante en la Experiencia Starbucks, siempre orientada a enriquecer los momentos de cada uno de nuestros clientes. Cada campaña presentamos nuevas bebidas y alimentos, algunos se quedan dentro de nuestro menú permanente y otros sólo permanecen por un tiempo limitado, como es el caso de Unicorn Frappuccino y Mermaid Frappuccino. A través de estos desarrollos únicos buscamos ofrecer a nuestros clientes diferentes formas de disfrutar sus bebidas favoritas.
– ¿Con Unicorn vimos un control en el número de ingredientes por sucursal. ¿Por qué se limitó tanto la experiencia?
– La magia de Unicorn Frappuccino duró 24 horas, no por un control de insumos, sino por el gran éxito de la bebida entre nuestros clientes. Desde un inicio se pensó como una bebida de edición limitada, hasta agotar existencias. En el caso de Mermaid Frappuccino, nuestra expectativa es que la bebida estará disponible en todas nuestras tiendas de México a partir del jueves 24 de agosto, igualmente agotar existencias.
– ¿Cuál es el perfil del consumidor de Starbucks en México, que responde tan bien a la oferta que tiene la marca, sobre todo con estas ediciones especiales?
– Debido a nuestro amplio portafolio y a la opción de personalización de todas las bebidas, Starbucks recibe a clientes con perfiles muy distintos en todas sus tiendas. Particularmente en esta temporada de verano, impulsamos nuestro portafolio de bebidas frías, principalmente los Frappuccinos, que se colocan entre las bebidas favoritas de los millennials y nuevas generaciones.
– ¿Con base en qué determinan la temática de sus ediciones especiales?
– Contamos con un área de innovación que constantemente evalúa cómo enriquecer la experiencia de marca de acuerdo con los diferentes perfiles de nuestros clientes. La valoración de nuestro portafolio implica factores como mercado, perfil de consumidor, insumos, y en el caso de las ediciones especiales, la temporalidad es clave, ya que nos permite brindar la experiencia que nuestros clientes buscan, en el momento adecuado.
