La Rosca de Reyes, esa delicia que marca el inicio del año con tradición y sabor, se roba los reflectores cada 6 de enero. Pero, ¿cuál es la mejor opción para compartir en familia o con amigos?
La Rosquiza Santa Clara 2025, un evento que convoca a lo mejor de las panaderías mexicanas, demostró cómo una estrategia de marketing puede consolidar una tradición que se ha reinventado al paso de los años con nuevos sabores.
¿Cuántas Roscas de Reyes se consumen en México?
Según la Cámara Nacional de Comercio Pequeño (Canacope), el 77% de las Roscas de Reyes se venden entre el 4 y el 7 de enero. De estas, al menos 6 de cada 10 son de tamaño grande, ideales para 8 a 10 personas. A
demás, un mexicano promedio consume al menos dos tipos diferentes de rosca: una en familia y otra en el trabajo, escuela o reuniones con amigos.
Derrama económica de la Rosca de Reyes
La Rosca de Reyes contribuye genera más de 2,250 millones de pesos en ingresos para la industria panificadora, lo que equivale al 20% de sus ganancias anuales.
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¿Qué es la Rosquiza Santa Clara 2025?
La Rosquiza Santa Clara 2025 es un evento que reunió a 22 panaderías de prestigio en el Parque Urbano Aztlán de la Ciudad de México. Con el lema de celebrar la tradición con creatividad, calidad y sabor, este encuentro cautivó a cientos de familias y amigos, ofreciendo una experiencia única que combinó degustaciones, actividades recreativas y el toque de la leche Santa Clara en el chocolate caliente.
¿Cuáles fueron las mejores Roscas de Reyes según la Rosquiza Santa Clara?
En esta edición, las panaderías participantes compitieron en tres categorías: Tradicional, Rellena y Más original. Aquí están los resultados:
Categoría Tradicional
- 1er lugar: Amado – Rosca de naranja y vainilla con craquelin de vainilla, naranja cristalizada, ate fresco y cerezas marrasquino.
- 2° lugar: Dulce Mando – Costra de vainilla, chocolate y matcha; decorada con higo cristalizado y cubitos de ate tricolor.
- 3er lugar: Elizondo – Masa tipo brioche con cereza roja, higo, ate y cáscara de naranja cristalizada.
Categoría Rellena
- 1er lugar: Pastelería Mallorca – Brioche con crema natural y un toque de azúcar, decorada con almendra y piel de naranja confitada.
- 2° lugar: Entre Zarzas y Arándanos – Brioche con crema de almendra, almendras caramelizadas y fruta confitada.
- 3er lugar: Panadería Rosetta – Relleno de mazapán de almendra y limón, con mandarina y naranja confitada.
Categoría Más Original
- 1er lugar: Garabatos – Masa laminada rellena de pasta de canela, decorada con ate de tejocote y perón.
- 2° lugar: Pastelería Mallorca – Brioche con agua de azahar y ralladura de cítricos, rellena de crema natural.
- 3er lugar: Carolo – Rosca rellena de Oreo.
People’s Choice
- Ganadora: Maison Kayser.
¿Qué significa el muñeco en la rosca?
El 6 de enero, conocido como el Día de Reyes, marca el cierre de las festividades navideñas en México. La tradición de partir la Rosca de Reyes tiene sus raíces en la celebración de los Reyes Magos, y la inclusión del muñeco de plástico simboliza al niño Jesús. Quien lo encuentra tiene el compromiso de organizar una fiesta con tamales el 2 de febrero, Día de la Candelaria.
La Rosquiza llega a Yucatán
Por primera vez, la Rosquiza Santa Clara llegó a Mérida, Yucatán, reuniendo a nueve panaderías locales como Aroma a Pan, Bachour y Tere Cazola. La categoría de Rellena destacó con propuestas como la rosca de Café de José Rosé, con crema de pixtle y amaretto, mientras que la categoría Más Original premió a Merci con su Galette des Rois.
La estrategia de marketing de Santa Clara en la rosquiza
Santa Clara se posiciona como un referente de tradición y calidad. Su estrategia de marketing resalta la leche como el complemento perfecto para la Rosca de Reyes y refuerza su conexión emocional con los consumidores al patrocinar un evento que fomenta la convivencia y las tradiciones familiares.
Además, la creación de experiencias memorables fortalece su imagen como una marca cercana y confiable.
