Consumo saludable, una tendencia en crecimiento

En los últimos años, las despensas de los mexicanos han mostrado un cambio en cuanto a la preferencia por productos con menos azúcar, frutas y verduras orgánicas, y en general alimentos más sanos, lo que por supuesto ha llevado a las marcas a replantear estos “nuevos” hábitos de consumo y esta reciente tendencia por el deporte y una vida más saludable.

La creciente conciencia sobre la importancia de la salud ha impulsado a los mexicanos a adoptar una alimentación más saludable, marcando así una tendencia que redefine la relación con las marcas de alimentos.

Por supuesto que las plataformas digitales juegan un papel crucial en esta tendencia, influencers y expertos en salud comparten recetas saludables, consejos nutricionales y experiencias personales, inspirando a otros a adoptar prácticas alimenticias más saludables.

Además, la preocupación por el medio ambiente ha llevado a una creciente preferencia por marcas comprometidas con la sostenibilidad, los consumidores mexicanos buscan activamente productos que no sólo beneficien su salud, sino que también respeten y protejan el entorno. De hecho, las marcas que optan por empaques sostenibles están ganando la lealtad de los consumidores.

Un ejemplo claro lo tenemos con la tendencia por una alimentación plant-based, la cual cumple con dos necesidades de los consumidores: una alimentación más saludable y un estilo de vida sostenible. Y es que en los últimos años, la tendencia plant-based ha ido creciendo y llamando la atención de más y más consumidores y no necesariamente veganos sino de la población en general, de hecho, en México 47 por ciento de los consumidores prefiere comprar productos plant-based en supermercados. Mientras que el 65 por ciento del mercado en México ya consume productos plant-based de manera regular, de acuerdo con información de ProVeg. Además, al término de la pandemia 41 por ciento de la población en el país disminuyó el consumo de carne, lácteos y otros productos de origen animal.

Otro claro ejemplo lo tenemos con la alimentación vegana que deja fuera cualquier producto de origen animal, no solamente pollo, carne roja, carne de puerco, jamón y pescado, sino también leche, huevos, miel, queso y mantequilla. De hecho, de acuerdo con Allied Research, se espera que el mercado de alimentos veganos alcance los 31,4 mil millones de dólares para 2026. Y es que hoy en día el mercado de productos veganos sigue creciendo y con esto las oportunidades se vuelven infinitas para un sin fin de marcas.

Claramente la convergencia de la alimentación saludable y la preferencia por marcas sostenibles en México señala un cambio significativo en los valores y elecciones de los consumidores. A medida que más personas adoptan un estilo de vida consciente, se espera que esta tendencia siga creciendo, impulsando un futuro donde la salud personal y el respeto por el planeta coexisten armoniosamente.