Como todos los sectores, la industria restaurantera ha experimentado una transformación significativa con la incorporación de la automatización y la digitalización en sus procesos. Así lo vemos en un video viral en Instagram, donde los consumidores se sorprendieron al descubrir “la tecnología de los pizzeros”, dejando en evidencia cómo funciona.
Y es que vemos cómo con estos cambios no solo se ha optimizado los procesos internos, sino que también ha mejorado la experiencia del cliente, aumentado la eficiencia operativa y reducido los costos laborales. Por lo que la adopción de tecnologías avanzadas, como robots para la preparación de alimentos, sistemas de pedidos automatizados y análisis de datos, está redefiniendo el futuro de los restaurantes.
De acuerdo a datos de Diegocoquillat en la actualidad un 50 por ciento de los restaurantes consideran la automatización que fue impulsada por la escasez de personal y la demanda de eficiencia.
Asimismo, según Carbonara App un 73 por ciento de los consumidores online son también compradores: Las plataformas digitales se vuelven cruciales.
Descubren “la tecnología de los pizzeros”
Con todos esos datos en general podemos ver como la automatización está transformando la industria de los restaurantes, ofreciendo oportunidades para mejorar la eficiencia, reducir costos y mejorar la experiencia del cliente.
Así lo vemos en un video viral en Instagram, donde unos consumidores compartieron la innovación de una máquina que te puede realizar una pizza desde cero.
Se trata de una máquina automatizada que posee opciones para realizar una pizza con los ingredientes que se le piden. “El futuro es hoy, ¿oíste viejo?”, se lee en la descripción del video viral.
En la grabación se puede ver como la máquina está realizando una pizza de queso y de pepperoni y luego la mete con una cinta transportadora al horno para su cocción.
Como era de esperar el video se viralizó dejando más de 39 mil reproducciones y diversos comentarios como ejemplo: “Un italiano molesto viendo esto”, “Nada como la pizza hecha por un humano”, “Las máquinas son más bondadosas con las cosas arto quedo mucho pepperoni”, “El proceso a la nueva era la automatización”, “No me gusta , además nos quitaría el trabajo a muchos”.
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Y es así como este tipo de tecnología sigue llamando la atención de las personas, dejando grandes debates en muchos, donde algunos lo ven como una gran ayuda y otros como un peligro para los empleos en el mundo.
No es la primera vez que un video de este estilo se viralizó, ya que en una oportunidad los propios consumidores compartieron la máquina que pela piñas que se encuentra en algunos Walmart de México, y que para muchos fue un gran descubrimiento ya que los ayudaban a quitarle la cáscara de esta fruta.
Asimismo, recientemente se viralizó un escáner de aguacates, donde los consumidores de un supermercado en Europa lograban ver si este está bien para el consumo o aún no está maduro. Este aparato se viralizó en esta región donde muchos lo criticaron ya que es una actividad muy fácil para saber si se puede comer un aguacate.
Con estos casos virales, podemos ver que el crecimiento de la automatización en los restaurantes está cambiando la manera en que operan y sirven a sus clientes. A través de la mejora de la eficiencia operativa, la reducción de costos y la personalización de la experiencia del cliente, la automatización está estableciendo un nuevo estándar en la industria. A medida que la tecnología continúa avanzando, los restaurantes que adopten estas innovaciones estarán mejor posicionados para prosperar en un mercado cada vez más competitivo y orientado al cliente.
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