Como todos los sectores, la industria restaurantera ha experimentado una transformaciĂłn significativa con la incorporaciĂłn de la automatizaciĂłn y la digitalizaciĂłn en sus procesos. AsĂ lo vemos en un video viral en Instagram, donde los consumidores se sorprendieron al descubrir “la tecnologĂa de los pizzeros”, dejando en evidencia cĂłmo funciona.
Y es que vemos cĂłmo con estos cambios no solo se ha optimizado los procesos internos, sino que tambiĂ©n ha mejorado la experiencia del cliente, aumentado la eficiencia operativa y reducido los costos laborales. Por lo que la adopciĂłn de tecnologĂas avanzadas, como robots para la preparaciĂłn de alimentos, sistemas de pedidos automatizados y análisis de datos, está redefiniendo el futuro de los restaurantes.
De acuerdo a datos de Diegocoquillat en la actualidad un 50 por ciento de los restaurantes consideran la automatizaciĂłn que fue impulsada por la escasez de personal y la demanda de eficiencia.
Asimismo, según Carbonara App un 73 por ciento de los consumidores online son también compradores: Las plataformas digitales se vuelven cruciales.
Descubren “la tecnologĂa de los pizzeros”
Con todos esos datos en general podemos ver como la automatización está transformando la industria de los restaurantes, ofreciendo oportunidades para mejorar la eficiencia, reducir costos y mejorar la experiencia del cliente.
Asà lo vemos en un video viral en Instagram, donde unos consumidores compartieron la innovación de una máquina que te puede realizar una pizza desde cero.
Se trata de una máquina automatizada que posee opciones para realizar una pizza con los ingredientes que se le piden. “El futuro es hoy, ÂżoĂste viejo?”, se lee en la descripciĂłn del video viral.
En la grabación se puede ver como la máquina está realizando una pizza de queso y de pepperoni y luego la mete con una cinta transportadora al horno para su cocción.
Como era de esperar el video se viralizĂł dejando más de 39 mil reproducciones y diversos comentarios como ejemplo: “Un italiano molesto viendo esto”, “Nada como la pizza hecha por un humano”, “Las máquinas son más bondadosas con las cosas arto quedo mucho pepperoni”, “El proceso a la nueva era la automatizaciĂłn”, “No me gusta , además nos quitarĂa el trabajo a muchos”.
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Y es asĂ como este tipo de tecnologĂa sigue llamando la atenciĂłn de las personas, dejando grandes debates en muchos, donde algunos lo ven como una gran ayuda y otros como un peligro para los empleos en el mundo.
No es la primera vez que un video de este estilo se viralizó, ya que en una oportunidad los propios consumidores compartieron la máquina que pela piñas que se encuentra en algunos Walmart de México, y que para muchos fue un gran descubrimiento ya que los ayudaban a quitarle la cáscara de esta fruta.
Asimismo, recientemente se viralizó un escáner de aguacates, donde los consumidores de un supermercado en Europa lograban ver si este está bien para el consumo o aún no está maduro. Este aparato se viralizó en esta región donde muchos lo criticaron ya que es una actividad muy fácil para saber si se puede comer un aguacate.
Con estos casos virales, podemos ver que el crecimiento de la automatizaciĂłn en los restaurantes está cambiando la manera en que operan y sirven a sus clientes. A travĂ©s de la mejora de la eficiencia operativa, la reducciĂłn de costos y la personalizaciĂłn de la experiencia del cliente, la automatizaciĂłn está estableciendo un nuevo estándar en la industria. A medida que la tecnologĂa continĂşa avanzando, los restaurantes que adopten estas innovaciones estarán mejor posicionados para prosperar en un mercado cada vez más competitivo y orientado al cliente.
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