Las tiendas de conveniencia están expandiéndose por todo el mundo y responden a una demanda del consumidor centrada en bebidas, alimentos y cigarros.

Cifras que ayudan a medir este mercado en México las ofrece Euromonitor, que enlistaba en 17 mil 450 tiendas de este tipo instaladas en el país durante 2014, año en que su valor alcanzó los ocho mil 500 millones de dólares.

Ante estas cifras es importante tener en cuenta cual es el comportamiento del cliente al interior de estas cadenas, en cinco tipos de productos y la preferencia de consumo en cada una de ellas:

Bebidas alcohólicas: 22.1 por ciento.

Bebidas sin alcohol: 16.3 por ciento.

Botanas: 43 por ciento.

Café: 15.1 por ciento.

Comida procesada: 3.5 por ciento.