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La secretaria de Agricultura a través de un estudio reveló que en México, la producción de huevo para el ciclo comercial 2020, fue de 3 millones 26 mil toneladas; 2,6 por ciento más que el año 2019.
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Las marcas más comunes de huevos en México son: Aurrerá, Bachoco, Calvario, Alvisa, San Juan Enriquecido y Tehuacán.
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De acuerdo con estadísticas de Profeco el consumo de huevo en México es anual per cápita con 22 kilos.
En México el huevo es uno de los productos más socorridos por los pobladores en donde la producción del huevo se lleva a cabo por tres vías principales: el 79 por ciento del huevo y este se vende a granel en los mercados y centrales de abastos, el 14 por ciento se comercializa en tiendas de autoservicio en envases cerrados, mientras que el 7 por ciento se destina al uso industrial.
De acuerdo con un reporte por parte de la Secretaría de Agricultura, en México se exporta alrededor de siete mil 202 toneladas de huevo para plato, lo que equivale al 3 por ciento de la producción principalmente a Qatar y Estados Unidos.
Los huevos más comunes que se comercializan en México y algunas partes del mundo son los de gallina, sin embargo, existen otros como los de pato, pescado, águila, serpiente que llegan a venderlos en zonas exclusivas, pero los más consumidos en un 92 por ciento son los de las gallinas.
Asimismo, un ranking revelado por Statista revela que el país que más huevo consume es Kuwait con 518, le sigue China Continental con 462, China en 467 y México se encuentra en la cuarta posición con 436, pese a ser un país con mucho consumo de dicho producto.
Cabe destacar que el Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados, en la CDMX informa que el kilo de huevo oscila entre los 41 y 42 pesos, un precio que va acorde a los bolsillos de los capitalinos, durante este 2023 la ser un producto de primera mano que no puede faltar en la mesa.
A través de TikTok un consumidor expuso a Sam´s Club y a la marca de huevo San Juan, pues el cliente compró la caja y al llegar a casa se llevo una terrible sorpresa, pues un huevo venía en mal estado, dentro del video se ve como un liquido negro, por lo que el usuario de inmediato lo expuso en redes sociales.
@alheliab Por lo menos no olía feo 🙁 pero sí se pasaron ☹️???? #huevopodrido #huevosanjuan #sams #terror #comida #huevo #@Huevo San Juan Fit @Sam’s Club @Sams Club México ♬ Rosero 2 (Tema Dramático de la Rosa de Guadalupe) – Guillermo Alzua
Es importante mencionar que a la hora de hacer comprar se debe verificar el producto, ya que en caso de estar en mal estado se puede reportar rápido a la tienda para que tomen cartas en el asunto, asimismo las empresas cuentan con un control de calidad para hacer un análisis previo a la venta de cualquier artículo.
Otras marcas como leche Nito, Sabritas, Barcel, Coca-Cola han sido expuestas en redes sociales por la mala calidad de productos que los consumidores se llegan a encontrar, sin embargo, han respondido a las quejas pidiendo disculpas a los clientes con el fin de mejorar la calidad de servicio.
Por último, el huevo es uno de los alimentos más consumidos por los mexicanos al contener proteínas que el ser humano necesita en su cuerpo, pero este cuenta con un cierto tiempo de consumo, pues en caso de comerlo fuera de su fecha establecida puede llegar a causar daños en la salud.
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