Muchos de nosotros tenemos el gusto y el interés por el tema de los vinos y también nos damos cuenta que no sabemos nada de vinos. Literalmente nos limitamos a decir me gusta o no me gusta, pero no entendemos bien el porqué. Igualmente, muchos no tenemos el tiempo o no queremos tomar un curso formal de vinos, pero tenemos la intención de aprender y estudiar el tema. Algunas de mis recomendaciones para poder aprender a nuestro ritmo de temas del mundo del vino serían las siguientes:
Revistas: en estos medios impresos normalmente encontraremos reportajes o textos breves con temas específicos, los cuales son útiles leerlos porque nos pueden hablar de temas de actualidad en temas de vinos, así como darnos ciertas recomendaciones de vinos a probar. Cada vez más revistas tienen una sección de vinos y vale la pena estudiarlas.
Blogs: de la misma forma que las revistas, los bloggeros publican de forma constante tanto videos como textos en donde hablan de eventos, tendencias, nuevos vinos, etc. Vale la pena seguirlos y aprender de ellos.
Libros: normalmente recomendaría los libros para aquellas personas que quieran aprender más a detalle el tema de vinos, ya que existen conceptos básicos y prácticos sobre temas de vino (i.e. Larousse de los vinos) o bien, leer libros que son súper detallados con información en temas de vitivinicultura, regiones de vinos, tipos de vinos, notas de cata, etc. y que nos darán información valiosa para aprender. (i.e. El Vino de André Dominé).
Guías de vinos: este tipo de libros son útiles para decidir qué vinos nos pueden gustar, y se hablan específicamente de varios vinos, notas de cata y además les dan una puntuación específica a los vinos que son calificados por un panel de expertos. Existen guías internacionales de vinos como podría ser Guía Peñin o bien guías especializadas en vinos mexicanos como podría ser la Revista Catadores. Estas guías nos ayudan a irnos un poco a “la segura” al comprar un vino que no conocemos.
Práctica: definitivamente esto es lo que más me ha funcionado, ya que la teoría nos ayuda como una guía, pero es cuando probamos y comparamos los vinos en donde realmente aprendemos. Los invito a tratar de oler lo más que podamos, probar la mayor cantidad de vinos posibles para entender cada vez de mejor el mundo del vino.
Espero que les sirva esta información para poder aprender y poner en práctica este mundo apasionante de los vinos.
Salud!!
