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Starbucks junto con Alsea quiere incrementar sus ingresos mediante su alianza de más de 20 años para operar de manera conjunta en 2 mil tiendas a nivel mundial para el año 2025, de acuerdo con información de ambas compañías.
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El café es un cultivo estratégico en México; su producción emplea a más de 500 mil productores de 15 entidades federativas, asegura el gobierno de México.
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En México, el consumo anual de café per cápita es de 1.7 kilogramos por persona, según datos de Statista.
En México, el mercado de cafeterías ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años, reflejando la creciente demanda de experiencias de café premium y la cultura del café. Al explorar las ventas y las estadísticas de este sector, se destacan varios aspectos clave.
Crecimiento del Mercado: El mercado de cafeterías en México ha experimentado un crecimiento constante, impulsado por la preferencia de los consumidores por opciones de café de alta calidad y la creciente cultura del café. Según datos de la Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad (AMCCE), el número de cafeterías en México ha mostrado un aumento significativo en los últimos años.
Tendencia hacia el Café de Especialidad: La tendencia hacia el café de especialidad ha sido un impulsor importante del crecimiento del mercado. Los consumidores buscan experiencias únicas de café, desde granos de alta calidad hasta métodos de preparación artesanales. Esto ha llevado a un aumento en la apertura de cafeterías especializadas que ofrecen una amplia variedad de granos, métodos de preparación y presentaciones.
Participación de Cadenas Internacionales y Locales: La presencia de cadenas internacionales de cafeterías, como Starbucks y Dunkin’, ha contribuido significativamente al mercado, ofreciendo opciones familiares y estableciendo estándares de calidad. Al mismo tiempo, las cafeterías locales, a menudo gestionadas por baristas apasionados, han ganado popularidad al ofrecer experiencias más auténticas y exclusivas.
Impacto de la Pandemia: La pandemia de COVID-19 tuvo un impacto significativo en la industria de las cafeterías, con cierres temporales y cambios en los hábitos de consumo. Sin embargo, muchas cafeterías se adaptaron implementando servicios de entrega, opciones para llevar y fortaleciendo su presencia en línea para mantenerse conectadas con los clientes.
Innovación y Experiencias Personalizadas: Las cafeterías han buscado innovar para diferenciarse, ofreciendo experiencias personalizadas y exclusivas. Esto incluye la introducción de métodos de preparación alternativos, ofertas de café de origen único y colaboraciones con productores locales para garantizar la frescura y la calidad.
Sostenibilidad y Responsabilidad Social: Los consumidores están mostrando una creciente conciencia sobre la sostenibilidad y la responsabilidad social. Las cafeterías que adoptan prácticas sostenibles, como el uso de granos de café éticamente producidos y opciones de empaque ecoamigables, a menudo ganan la preferencia de los clientes conscientes del impacto ambiental.
Además, el mercado de cafeterías en México refleja una combinación de tradición y modernidad, con consumidores que buscan no solo una taza de café, sino una experiencia única y de alta calidad. La diversidad de opciones, desde grandes cadenas hasta acogedores rincones locales, contribuye a la riqueza y vitalidad de la escena cafetera en el país.
Cliente va a Starbucks y pide el vaso que cambia de color
Por medio de redes sociales se ha hecho viral el vaso de Starbucks el cual cambia de color a la hora de servir la bebida caliente de la marca en donde su tono va cambiando poco a poco al colocar el café con el cual podrás sorprenderte y llevarlo a todos lados para poder tomarlo.
@altaciamx ¿En tu colección ya tienes un vaso que cambia de color?💖 Si tu respuesta fue no, ¡este vaso es para ti! #EsMomentoDe venir a @Starbucks y adquirirlo o si sabes de alguien a quien le encantaría, regalárselo también es opción. ** #SoloEnAltacia #DetallesConMagia #vasoquecambiadecolor #vasosdestarbucks #vasosquecambiandecolor ♬ Magic Glockenspiel – DOMANSED
Otras marcas que han lanzado este tipo de vasos para sorprender a cada uno de sus clientes es una taza que vendió hace meses en Walmart la cual fue inspirada en Harry Potter.
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