Chipotle, la popular cadena de comida rápida mexicana, anunció un aumento del 2 % en los precios de su menú. Laurie Schalow, directora de asuntos corporativos de la compañía, explicó en un comunicado que, por primera vez en más de un año, se vaían obligados a tomar esta medida.
De acuerdo con Schalow, durante el tercer trimestre de 2024, los costos de alimentos, bebidas y empaques representaron el 30,6 % de los ingresos totales de Chipotle durante ese período, lo que supone un aumento en comparación con el 29,7 % registrado en el mismo trimestre del año anterior.
¿Por qué subieron los precios de Chipotle?
La empresa explicó que el incremento de precios responde a la inflación de varios ingredientes, principalmente aguacates y lácteos, así como a un mayor uso de insumos debido a su enfoque en ofrecer “porciones consistentes y generosas”. Además, el cambio en la mezcla de proteínas, impulsado por el éxito de su oferta limitada de pechuga ahumada, también contribuyó al ajuste.
Esta decisión llega después de que Chipotle no lograra cumplir con las expectativas del mercado respecto al crecimiento de las ventas en sus tiendas comparables, según el informe de ganancias publicado en octubre, de acuerdo con Reuters. La compañía también se encuentra en los primeros meses tras la salida de Brian Niccol, su anterior CEO, quien asumió el liderazgo de Starbucks.
LEE TAMBIÉN ¡Horas y horas de diversión! con la Dinopista, el regalo ideal para Santa Claus disponible en Mercado Libre
¿Quién es el dueño de la cadena de restaurantes Chipotle?
Chipotle fue fundada por Steve Ells, quien ha sabido capitalizar la creciente popularidad de los burritos y otros platillos de la cocina mexicana desde que abrió su primer restaurante en la década de 1990.
Aunque Chipotle no goza del mismo nivel de reconocimiento global que su antigua empresa matriz, McDonald’s, la cadena se ha consolidado de manera impresionante como un actor clave en la industria de la comida rápida.
¿Cuántos restaurantes Chipotle hay en México?
Chipotle nunca ha abierto una tienda en México
¿Por qué es famoso Chipotle?
El fundador de Chipotle, Steve Ells, se comprometió a ofrecer alimentos elaborados de manera ética y natural. Según la compañía, este enfoque resulta en una carne de sabor superior en comparación con la que ofrecen otros establecimientos.
Uno de los factores clave detrás del éxito de Chipotle es su menú simplificado. Este menú reducido presenta tres ventajas fundamentales. En primer lugar, dado que Chipotle utiliza únicamente ingredientes frescos, siempre existe el riesgo de que los productos se echen a perder. Un menú más limitado disminuye la cantidad de ingredientes necesarios en inventario, lo que, a su vez, reduce la probabilidad de desperdicio alimentario.
En segundo lugar, el uso de un menú restringido permite proporcionar un servicio más rápido. En muchos restaurantes de comida rápida, la alta demanda puede provocar desbordes en la cocina, lo que puede dar lugar a errores en los pedidos. En Chipotle, estos errores son prácticamente inexistentes: el cliente solicita un taco blando, elige sus rellenos y realiza el pago. Si el empleado omite algún ingrediente, el consumidor está atento y puede señalar dicha falta. Este proceso es ágil y eficiente, lo que resulta atractivo para los clientes.
Por último, un menú limitado significa que los consumidores saben exactamente qué opciones están disponibles cada vez que visitan el establecimiento. Chipotle no necesita invertir en el desarrollo de nuevos productos ni en campañas publicitarias llamativas para informar a sus clientes sobre sus ofertas. Además, los consumidores no experimentan la decepción asociada con la eliminación de un producto tras un periodo de prueba o promoción.
Chipotle presenta línea de regalos navideños
Chipotle ha anunciado el regreso de tres de sus productos más emblemáticos y exitosos, considerados como “regalos ideales” para aquellos aficionados a la marca que buscan opciones para sus compras navideñas.
Los productos disponibles son:
- Jabón de cilantro ($10): Introducido inicialmente en 2021, este jabón es un guiño a un “pequeño porcentaje de la población” que, debido a su genética, experimenta un sabor a jabón cuando consume cilantro.
- Vela en forma de taza “Water” ($28): Esta vela emana un aroma a limonada y está inspirada en los seguidores que, en ocasiones, “llenan accidentalmente” sus vasos de agua con limonada en el restaurante.
- Servilletero para automóvil ($20): Creado durante la temporada navideña anterior, este artículo atiende a los “aficionados que tienden a acumular servilletas de Chipotle en sus vehículos” y a los “numerosos mukbangers que afirman que su automóvil es el espacio perfecto para disfrutar de un burrito”.
Además, los entusiastas pueden adquirir los tres productos a un precio reducido mediante el paquete denominado “All I Want Is Chipotle” por $50.
Todos estos artículos estarán disponibles para compra individual y en conjunto a través de ChipotleGoods.com hasta que se agoten las existencias.
