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El negocio de los productos sin proteínas cárnicas está creciendo de la mano de las nuevas tendencias de consumo.
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Beyond Meat debutó con éxito en Wall Street. Es la primera compañía de este tipo en abrir su capital.
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Ocurrió días después de que su rival, Impossible Foods, forjara una alianza con Burger King.
Beyond Meat sorprendió a todos con un debut inesperado en Wall Street: sus acciones se dispararon más del 160% en los primeros minutos de las operaciones de este jueves, demostrando el creciente interés por los negocios que aborden los alimentos que sustituyan a la carne.
Beyond Meat, compañía de la que el magnate de Microsoft, Bill Gates, es uno de los principales accionistas, generó casi US$ 88 millones en ingresos el año pasado. Aunque es más del doble de lo que ganó en 2017, aún no le alcanza para obtener ganancias.
El fabricante de sustitutos de carne de vaca y cerdo por productos a base de plantas se abrió al mercado de valores Nasdaq, donde cotizan las grandes compañías tecnológicas. Luego de de fijar sus acciones en US$ 25, su valor trepó por encima de los US$ 65, un 160% más.
?@BeyondMeat is creating a savory solution that solves four growing issues attributed to livestock production: human health, climate change, constraints on natural resource conservation and animal welfare.
We are proud to call you a part of the Nasdaq family! #GoBeyond $BYND pic.twitter.com/7DmJRHopTE
— Nasdaq (@Nasdaq) May 2, 2019
Beyond Meat tiene sede central en California y conforma con Impossible Foods y Just Inc, el grupo de las tres mayores compañías que fabrican productos de esta naturaleza en los Estados Unidos.
Se trata de hamburguesas, salchichas y otros alimentos que imitan el sabor, la apariencia y el aroma de productos a base de carne, pero están íntegramente elaborados con vegetales. La proteína del guisante es el ingrediente principal.
Comercialización
Beyond Meat se especializa por utilizar canales de comercialización en supermercados e Impossible Foods apunta a los restaurantes.
De hecho, Impossible Foods es la marca de hamburguesa que forma parte del “Impossible Whopper” lanzado días atrás por Burger King, como una prueba piloto de ofrecer una hamburguesa vegetariana.
Fundada por Ethan Brown, la compañía tiene otro inversionista de renombre además de Gates. Se trata de Seth Goldman, el creador de Honest Tea, quien además es el presidente ejecutivo de Beyond Meat.
Los productos están dirigidos tanto a veganos como a aquellos que intentan reducir su consumo de carne, lo que le da a la compañía una posición única dentro de la industria cárnica de US$ 10.400 millones.
“Estamos enfocados en mejorar continuamente nuestros productos para que, para el sistema sensorial humano, no se puedan distinguir de sus contrapartes basadas en animales”, dijo la compañía en una presentación reciente ante la Comisión de Valores y Cambio de Estados Unidos, reproducida por The Washington Post.
Sus alimentos se comercializan en aproximadamente 30.000 puntos de venta, principalmente en los Estados Unidos y Canadá.
La compañía dice que está aprovechando una mayor conciencia pública sobre la salud personal, el bienestar animal, el cambio climático y la conservación del medio ambiente.
Más allá de este éxito en su debut en Wall Street, su dependencia de la proteína del guisante es vista como un factor de riesgo. Esto es porque depende de un número limitado de proveedores de materia prima, lo que podría perjudicar al negocio.
Por otra parte, tendrá competencia de los gigantes de la carne. Para finales de 2019 se espera que el productor de carne más grande del mundo, Tyson, lance una línea de productos “libres de animales”.
Entre los inversionistas minoritarios de la compañía se cuentan atletas profesionales, empresarios y celebridades: los fundadores de Twitter Biz Stone y Evan Williams; el ex presidente ejecutivo de McDonald’s, Don Thompson; el actor Leonardo DiCaprio; el rapero Snoop Dogg; y las estrellas de la NBA Kyrie Irving y Chris Paul.
