• La población mexicana consume un considerable índice de café; tres tazas los hombres y dos las mujeres, en promedio diario.

• Starbucks es la empresa líder de café en cuanto al favoritismo mexicano se refiere.

• La actitud de servicio puede ser una fuerte estrategia para influir en el regreso de un consumidor a una marca.

La buena actitud de servicio de una barista ha puesto en aprietos a un novio con su pareja, debido a una particular y creativa presentación en el vaso de su bebida.

Hoy en día existen un sinfín de productos o negocios que se proclaman indispensables para la cotidianidad de las personas, tanto en su vida profesional como personal, el café. De acuerdo con información de la Procuraduría Federal del consumidor (PROFECO), el 85 por ciento de mexicanos llegan a tomar entre una a tres tazas de café al día, donde curiosamente los hombres son los que más consumen; asimismo, según la FIRA (Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura) el consumo de café aumenta un 2 por ciento año con año.

Alrededor de esta actividad, existen un sinfín de cafeterías (de grandes y pequeñas empresas) que se ven beneficiadas, donde los consumidores mexicanos tienen a sus respectivos favoritos.

Datos de Statista sobre la cuota de mercado de las principales cafeterías en México durante 2020 muestra que Starbucks logró adquirir el 56.7 por ciento del favoritismo mexicano, mientras que Italian Coffee se quedó con el 8.6 por ciento, XKMEX con el 8.4 por ciento, Grupo Hérdez con el 2.7 por ciento y el restante 23.6 por ciento otras marcas.

Excelente servicio de barista pone relación en riesgo

Caffenio es una empresa mexicana que busca ofrecer café a los consumidores en diferentes presentaciones, ya sea en cuanto a productos embolsados para su consumo en hogares, así como también en estos pequeños negocios que han logrado demostrar su importancia para la población.

En esta ocasión, una barista de Caffenio ha mostrado su excelente actitud de servicio al ofrecerle a un cliente su respectiva bebida, pero con un vaso decorado con algunos corazones y la buena intención de desearle una “bonita tarde”; no obstante, parece ser que esto no fue del agrado de su respectiva pareja, quien parece mostrarse algo molesta al respecto.

@elpachec000 Gracias ?? #parati #fyp #humor ♬ Love You So – The King Khan & BBQ Show

La buena intención de servicio de la barista es notoria a simple vista, pero esto no ha sido del agrado de la pareja del cliente. Dicho video se hizo viral en tan solo un par de días, logrando más de 250 mil interacciones, donde entre los comentarios al respecto podemos leer “lo de bonita tarde es lo de menos… la cantidad de corazones, ¿por?”, “mucha confianza, no crees?, “y a este punto lo hacen a propósito”, “la entiendo… a mi novio una mesera en Vips le escribió ‘nos vemos mañana :)'”, “que inseguridad”, “eso lo dibujan cuando no hay clientes y quieren distraerse, no es personal”, entre demás pensamientos cómicos (y no tanto) al respecto.

Iniciativas de servicio sencillas, pero efectivas

El servicio al cliente es indispensable para que cualquier marca logre sobresalir en el marcado (dejando del lado otros elementos importantes como el ofrecer un buen producto), donde los empleados juegan un papel fundamental para lograr esto y así influir a que los clientes vuelvan a confiar en una empresa.

Si bien este tipo de iniciativas pueden ser proporcionadas por una misma marca como su valor agregado (como suele hacer Starbucks al colocar nombres y mensajes en los vasos de los clientes), la actitud de un empleado y su fidelidad hacia la marca, también puede ser un elemento de vital importancia para hacer esto posible, ya que su estado de ánimo y creatividad le orillan a realizar este tipo de “pequeñas” estrategias de marketing.

Ejemplo de esto lo encontramos con aquel empleado de Aeroméxico que, ante vuelos retrasados, optó por dar una clase de atención al cliente y disminuir la negativa experiencia de los consumidores al informarles sobre qué es lo que en realidad estaba pasando, logrando atraer una alta cantidad de aplausos por parte de los internautas.

El servicio al cliente habla mucho sobre una marca, hecho donde los empleados de la misma juegan como elemento fundamental.

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