-
México es el noveno productor de café más grande del mundo.
-
El consumo de café per cápita en México es de 1.8 kg al año.
-
Se estima que hay más de 75 mil 500 tiendas de café en México.
La cafetería que logró cautivar a la famosa cantante Dua Lipa durante su visita a la Ciudad de México es un tesoro oculto en la Roma Norte.
El sector de las cafeterías en México ha experimentado un notable auge en los últimos años, impulsado en gran medida por el creciente interés en la cultura del café y el aumento del consumo fuera del hogar. Dentro de este panorama, las pequeñas y medianas empresas (pymes) desempeñan un papel fundamental, aportando una oferta diversa y de alta calidad que contribuye a enriquecer la escena cafetera del país.
Las cafeterías de tamaño pequeño y mediano, muchas de ellas gestionadas por emprendedores apasionados por el café, están ganando terreno en ciudades como Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, así como en destinos turísticos populares. Estos establecimientos no solo ofrecen una amplia variedad de cafés de especialidad, sino que también destacan por su atención personalizada, ambientes acogedores y enfoque en ingredientes locales y sostenibles.
Es así que las pymes en el sector de las cafeterías enfrentan desafíos significativos, incluyendo la competencia con grandes cadenas internacionales y la necesidad de mantener estándares de calidad consistentes mientras se gestionan los costos operativos. Sin embargo, su flexibilidad, creatividad y conexión con la comunidad local les permiten diferenciarse y crear experiencias únicas para sus clientes.
Además, estos lugares contribuyen al desarrollo económico y social de sus comunidades al generar empleo, promover la cultura del café y apoyar a proveedores locales.
La aceptación de esta bebida se ha traducido en un incremento general de la producción cafetera mundial, que según los datos de Statista, alcanzó un volumen superior a los 170 millones de sacos en la la campaña 2023/24. Ahora bien, cabe señalar que alrededor de la mitad del cultivo de café tiene lugar en América del Sur. Solo en la última temporada se produjeron cerca de 89,5 millones de sacos en esta región, gran parte de ellos generados por un único país: Brasil. No en vano, se trata del mayor productor de café del mundo y, por ende, del principal exportador.
Así luce la cafetería que conquistó a Dua Lipa
En Café Tormenta, algo que destaca son los vinilos que añaden una atmósfera nostálgica, y es que se hizo famoso este lugar debido a que durante su estancia en este encantador establecimiento, Dua Lipa optó por visitarlo y pedir un capuchino con leche de almendras. A pesar de su fama mundial, la cantante apreció la accesibilidad de los precios en Café Tormenta, lo que demuestra que este lugar no solo es para los más exclusivos, sino para todos aquellos que buscan una experiencia auténtica.
Un detalle que no pasa desapercibido es la apariencia modesta de Café Tormenta, que a primera vista podría parecer un simple puesto callejero. Sin embargo, ahora los visitantes lo ven como un lugar que fue del agrado de la famosa cantante.
El usuario llamado @christopherbasteris, compartió su experiencia al visitar el establecimiento. En sus propias palabras, los precios le parecieron “bastante justos”, además, Christopher reveló un detalle interesante sobre la gestión del lugar: está a cargo de Lucho Martínez, quien también está vinculado a otros establecimientos populares como Martínez. El visitante incluso recreó la foto que se tomó la famosa cantante en el espejo.
@christopherbasteris Este es el café que visitó Dua Lipa durante su estancia en 📍CDMX, café Tormenta es un changarrito en la roma que se volvio viral gracias a la cisita de Dua, Dua hermana ya eres mexicana!! #dualipa #dualipaenmexico #cafetormenta #luchomartinez #ultramarinos #maximobistrot #martinez #cdmx #restaurantes #restaurantescdmx #adondeircdmx #viral #lugaresviralescdmx @Dua Lipa ♬ Training Season – Dua Lipa
Sin duda, las cafeterías son muy populares hoy en día y la creatividad es un factor clave para atraer nuevos clientes, un caso que ejemplifica esto es el que mostró la usuaria @mapachososs quien compartió algunas de las novedades más adorables de la ciudad, provenientes de la cafetería Blu Café, ubicada en la colonia Portales. Este encantador establecimiento se destaca por su amplia variedad de postres, entre los cuales destacan las galletas con formas de personajes tan queridos como Snoopy, Miffy y algunos de los adorables personajes de Sanrio.
Lo más impresionante de este lugar, es su capacidad para mantenerse en constante evolución. A medida que las temáticas cambian, también lo hacen las opciones de postres, lo que garantiza una experiencia siempre fresca y distinta para sus clientes. La creatividad del equipo detrás de la cafetería se refleja no solo en la selección de postres, sino también en el diseño de las tazas, que destacan por sus diseños con personajes tiernos y reconocidos.
@mapachososs Una cafetería muy linda🥰 yo lo visité por la tarde, pero igual tienen opciones de desayunos🦝✨ #reseña #dondeir #dondeircdmx #cdmx #cafeteriasbonitas #cafeteriascdmx #blucafe #sanrio #snoopy ♬ Tiffany – Instrumental – GC
