- El precio del café alcanzó su punto más alto en 47 años debido a la preocupación por el clima extremo en los principales países productores.
- Vietnam experimentó sequías y luego intensas lluvias; algo parecido pasa en Brasil.
- El aumento en el precio del café se debe en parte a la mayor demanda, especialmente en China, y a la oferta limitada de un puñado de países productores.
En el mundo del marketing y la publicidad, el café es un compañero indispensable para las largas jornadas de trabajo y las lluvias de ideas creativas. Más aún en invierno, cuando el frío “obliga” a una pausa café en mano.
Sin embargo, la bebida preferida por muchos podría convertirse en un lujo si la tendencia actual de aumento de precios continúa.
El precio del café: el clima impacta las cosechas
El precio del café ha escalado a su punto más alto en casi cinco décadas. Los contratos a futuro del café arábica, la variedad más popular, alcanzaron los 3.35 dólares por onza (453 gramos) en el mercado de materias primas esta semana.
Este valor representa un aumento del 70% en comparación con el inicio del año y niveles que no se observaban desde 1977.
El incremento en el precio del café se atribuye principalmente a la preocupación por los efectos del clima extremo en los principales países productores.
Vietnam, un importante productor de la variedad robusta, ha experimentado una prolongada sequía seguida de lluvias torrenciales que han obstaculizado la cosecha.
Ole Hansen, Jefe de Estrategia de Materias Primas de Saxo Bank, le dijo a EuroNews que la complicada temporada de cultivo en Vietnam ahora se extiende a Brasil, donde las condiciones climáticas adversas generan serias inquietudes sobre la cosecha de arábica de 2025.
También los precios del cacao y del chocolate están en problemas, como te contamos en Merca2.0.
Brasil, el gigante cafetero, en problemas
Brasil, el mayor productor mundial de café arábica, se enfrentó a la sequía más severa en décadas antes de que las lluvias finalmente llegaran en octubre.
A pesar de la llegada de las precipitaciones, la humedad del suelo se mantiene baja, lo que intensificó la preocupación de que las cosechas no alcancen las expectativas, impulsando al alza los precios de referencia en el Intercontinental Exchange (ICE).
Los futuros de la variedad arábica para entrega en marzo cotizan a 3.14 dólares la libra en el ICE, recuperándose después de unos días de ajuste tras haber alcanzado los 3.35 dólares el 29 de noviembre.
El café es una de las materias primas más comercializadas globalmente, y su demanda ha experimentado un crecimiento constante, impulsado en gran medida por el aumento del consumo en China.
Sin embargo, la oferta se concentra en un número limitado de países productores: Brasil, Vietnam, Colombia, Indonesia y Etiopía. No muchos más. El problema es que todos estos países, ubicados en zonas tropicales, son particularmente vulnerables al impacto del cambio climático.
El café y la logística
Además de los factores climáticos, otros eventos han contribuido a la incertidumbre en el mercado del café. Los ataques de los hutíes en el Mar Rojo afectaron las rutas marítimas, generando interrupciones en los envíos y alimentando la escalada de precios.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) ajustó a la baja sus proyecciones de producción de café para Brasil en la temporada 2024/25. La estimación se redujo de 69.9 millones de sacos (60 kg) a 66.4 millones de sacos, lo que aún representa un ligero aumento del 0.2% en comparación con la temporada anterior.
El USDA atribuye este modesto crecimiento a un período de condiciones climáticas adversas en las principales regiones productoras, que impactaron negativamente las estimaciones iniciales para la temporada.
El aumento en el precio del café ya se está reflejando en el consumidor final. Nestlé SA, el mayor productor mundial de café, anunció que continuará incrementando los precios de sus productos, incluyendo las populares cápsulas Nespresso.
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